周兆祥
一年一度的「國際素食日」（InternationalMeatlessDay）這個星期四又來到了（十一月二十五日）。今年特別有意義，皆因全球最勁的肉食推廣集團，麥當勞也大力催谷素食，而且比本地一般素食店的菜式健康得多（至少是生食，保存了酵素，即是食物的「元氣」）。
國際素食日是在二三十年前由印度一些團體發起，那是合適不過了，因為印度是當今最多人吃素的國家，也是公認靈修最棒的國家（二者同時出現又豈為偶然？）。
請聽聽這個故事：城中有位男士萬念俱灰，感到生無可戀，決意結束性命。這天早上他動身離家，步行一段路到市中心的大橋打算投水自盡。他在想：這個世界一切一切都那麼負性，樣樣都如此糟糕，沒有甚麼是好的、開心的，留下來還有甚麼意思呢？……不過如果到達大橋之前，路上我遇得上一個開開心心、態度友善的人，我就會打消自盡的決定，鼓起勇氣活下去。
這個故事還未到結局，我們仍未知道這位天涯淪落人究竟終歸葬身大海，還是由一個簡單純樸的笑臉救出了鬼門關。看官，您今天送出了這樣的救命笑容未？
家人、同事、鄰居、路上有緣擦肩而過的每一位，天天看到您令人更想死還是更想活下去的臉容？
許多人仍然未知道：一個人吃甚麼進肚，就會想甚麼，怎樣想、想做甚麼、怎樣做事、怎樣做人。
近年世界各地科學實驗調查早已紛紛證實：多吃各類化學物質（例如染料、防腐劑、調味劑），不但身體生理處處受損害，情緒亦大受影響，包括火爆、精神不集中、喜怒無常、易抑鬱、長期沒精打采等等。很快，相信不出幾年，科學實驗調查將會證實：多吃肉也是一樣。
理由很簡單：肉類本來就含有不適宜人類這種生物處理的化學物質（所以變成毒素），而且今時今日各地生產的肉類更含有大量抗生素激素細菌病毒等等，人吃了難免疲累、情緒反覆、渾身不舒服。久而久之，整個人脾性轉壞，命運不用說更淒慘。
相反，事實一清二楚，看看周圍棄肉茹素的人可知，少吃了肉之後，總是更精神煥發：少疲累、多開心、少負性思想、休息得好、精神恢復容易集中、腸胃舒服（導致心情靚於是更青春可人）、減少各種病痛（於是情緒精神更進入佳境）。
難怪素食者不但長壽（平均比肉食者多活十五年）而且高齡生猛精靈，還長期寬容有慈悲心。
此所以社會上吃肉愈少，笑臉可愛愈多，造成善性循環，大家生活得更幸福。
「夫食肉者，斷大慈悲種。」佛祖應該是對的。
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作者為ClubO創辦人