今日街市情報
不時不食
日本早生蜜柑
JapanMikanOrange
售價：$15.2/袋（約10個）（崇光FreshMart）
（不加農藥，全靠人手捉去昆蟲，故可放心食用，而且皮薄核少，汁多而不酸，大可用來浸製鹹柑桔）
補身小菜
除了湯水之外，一些簡單易做的小菜亦同樣具補身功效，以下提供數款供參考。
蒙古涮羊片
MongoliaSlicedMutton
特價：$29.9/份（西田）（15周年感謝祭至23日）
（涮羊肉於寒冷地方流行，是快速暖身的好方法，薄薄的羊肉片只需放入滾水中略灼即可，味道鮮美）
澳洲肥牛片
AustraliaMarbleBeef
特價：$38.9/份（西田）
（澳洲牛肉分為穀飼及草飼，前者脂肪多肉肥美，後者肉質精瘦，各有不同風味，但吃火鍋自然以肥美為佳）
小豆蔻、丁香、薑片
Cardamon,Cloves,DriedGinger
售價：$20/包（有食緣）
（煮印度奶茶的香料，洗淨香料，加進已煲熱的鮮奶內，放糖滾5分鐘加入紅茶葉，略翻滾即可）
栗子肉
PeeledChestnut
超市：$8.9/250克（惠康）
街市：一般$6-7/磅
（下價$10/2磅上價$8/磅）
食法：栗子杞子炒瘦肉（補腎強筋）
做法：栗子去衣，瘦肉切片，炒腍肉片下栗子肉、薑葱、紹酒及杞子齊炒埋芡
金菇
GoldenMushroom
超市：$7.9/2包（百佳）$6.5/包（惠康）
街市：一般$4/包
（下價$3/包上價$5/包）
食法：淮山金菇炒蟹柳（降膽固醇）
做法：金菇洗淨，冬笋、甘笋及蟹柳切絲，將材料炒香用淮山粉加水埋芡
菠菜
Spinach
超市：$4/斤（百佳）$5/斤（惠康）
街市：一般$5/斤
（下價$4.5/斤上價$7/斤）
食法：豬膶扒菠菜（可補氣血）
做法：豬膶用薑酒及鹽醃好下鑊炒香，菠菜以清雞湯灼熟，將豬膶放上
豬腩排
SpareRib
超市：$24/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$26/斤
（下價$24/斤上價$28/斤）
食法：梅子蒸排骨（健脾開胃、消滯）
做法：排骨醃好加入酸梅及磨豉醬拌勻，加少許生油隔水蒸熟
大造時令
急凍雞中翼
MidJointWing
超市：$20.9/2磅（百佳）$20.9/2磅（惠康）
街市：一般$9/磅
（下價$15/2磅上價$10/磅）
食法：首烏雞中翼（補肝益腎）
做法：雞翼醃好，將首烏及女貞子加水煮滾，下薑葱及雞翼慢火燜腍
鯇魚
GrassCarp
超市：$15/斤（百佳）$15.8/斤（惠康）
街市：一般$16/斤
（下價$14.8/斤上價$19.2/斤）
食法：紅燜鯇魚（暖胃和中，平肝祛風）
做法：鯇魚醃好走油，瘦肉及冬菇切絲，爆香薑蒜下材料及水慢火燜腍埋芡
生蠔
Oyster
超市：$14.8/包（百佳）$12/包（惠康）
街市：一般$20/斤
（下價$18/斤上價$24/斤）
食法：椰汁脆蠔（清腸、補腎養陰）
做法：生蠔飛水後沾上以椰汁、鹽、麵粉、發粉及生粉拌勻的脆漿炸至金黃
番茄
Tomato
超市：$3/斤（百佳）$4/斤（惠康）
街市：一般$3-3.5/斤
（下價$2.5/斤上價$4/斤）
食法：番茄炒蛋/鮮茄煮牛肉
唐生菜
ChineseLettuce
超市：$4/斤（百佳）$3.9/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2.4/斤上價$4/斤）
食法：啫啫香蝦唐生菜/椒絲腐乳唐生菜
青椒
GreenPepper
超市：$4/斤（百佳）$7/斤（惠康）
街市：一般$4.8/斤
（下價$4/斤上價$5.6/斤）
食法：青椒炒肉片/青椒釀魚肉
茄子
EggPlant
超市：$3/斤（百佳）$5/斤（惠康）
街市：一般$3.5/斤
（下價$3/斤上價$4/斤）
食法：XO醬燒茄子/涼拌茄子
西洋菜
WaterCress
超市：$5.5/斤（百佳）$3.9/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$3/斤上價$5/斤）
食法：西洋菜生魚湯/西洋菜陳腎湯
芋頭
Taro
超市：$4/斤（百佳）$5/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$3/斤）
食法：香芋排骨煲/芋頭燜腩肉
粟米
SweetCorn
超市：$9.5/包（送長椰菜）（百佳）$2.5/條（惠康）
街市：一般$5/3條
（下價$5/4條上價$2/條）
食法：牛油粟米/參鬚粟米瘦肉湯
青椰菜EuropeanVarietiesCabbage
超市：$3.8/個(百佳)$4/斤(惠康)
街市：一般$3/斤
(下價$2.8/斤上價$3.5/斤)
食法：椰菜炒豬頸肉/XO醬椰菜
新鮮牛柳BeefTenderloin
超市：$46/斤(百佳)
街市：一般$48/斤
(下價$44/斤上價$50/斤)
食法：味菜牛柳絲/牛柳絲炒麵
田雞Frog
超市：$19/斤(百佳)$24/斤(惠康)
街市：一般$16-18/斤
(上價$20/斤)
食法：醬爆田雞/苦瓜燜田雞
急凍雞腳ChickenFeet
超市：$5/磅(百佳)冰鮮$10/10隻(惠康)
街市：一般$6/磅
(下價$10/2磅)
食法：沙薑雞腳/西洋菜雞腳湯
急凍螺頭FrozenConch
超市：$48/磅(百佳)$69.9/磅(惠康)
街市：一般$50/磅
(下價$46/磅上價$52.8/磅)
食法：百合雪梨燉螺頭/蓮藕螺頭湯
急凍三文魚扒SalmonSteak
超市：$34.9/磅(百佳)$39.9/磅(惠康)
街市：一般$24.8/磅
(下價$23/磅上價$27/磅)
食法：蜜桃三文魚扒/香草焗三文魚扒
白䱽WhitePomfret
超市：$48/斤(百佳)$48/斤(惠康)
街市：一般$40/斤
(下價$32/斤上價$48/斤)
食法：陳皮蒸白䱽/豉汁蒸白䱽
牛鰍FlatheadFish
超市：$28/斤(百佳)
街市：一般$24/斤
(上價$28/斤)
食法：淮山芡實牛鰍魚湯/木瓜牛鰍魚湯
牙帶HairTail
超市：---
街市：一般$16/斤
(下價$14/斤上價$18/斤)
食法：醬油燒牙帶魚/香煎牙帶魚
紅衫GoldenThread
超市：$30/斤(百佳)$24/斤(惠康)
街市：一般$24/斤
(下價$20/斤上價$28.8/斤)
食法：芥菜紅衫魚湯/豉汁蒸紅衫
黃鱲䱽Pampano
超市：$32/斤(百佳)$40/斤(惠康)
街市：一般$32/斤
(下價$28/斤上價$40/斤)
食法：清蒸黃鱲䱽/香煎黃鱲䱽
九肚魚BombayDuck
超市：$12/斤(百佳)
街市：一般$10-12/斤
(下價$8/斤上價$14/斤)
食法：油鹽水九肚魚/酥炸九肚魚
山斑SanPan
超市：$18/斤(百佳)$20/斤(惠康)
街市：一般$16/斤
(下價$14/斤上價$18/斤)
食法：花旗參山斑魚湯/粉葛山斑魚湯
紅蟹RedCrab
超市：$38/斤(百佳)$48/斤(惠康)
街市：一般$38-42/斤
(下價$36/斤上價$48/斤)
食法：薑葱炒蟹/蟹粥
火龍果DragonFruit
超市：$3.5/個(百佳)
$7.5/2個(惠康)
街市：一般$10/3個
(下價$10/4個上價$12/2個)
紅提RedGrape
超市：$8.9/磅(百佳)
$9.8/500克(惠康)
街市：一般$8/磅
(下價$15/2磅上價$10/磅)
香梨XingangPear
超市：$5.9/磅(百佳)
$5.9/磅(惠康)
街市：一般$6/磅
(下價$9/2磅上價$6.5/磅)
糧油雜貨
沙田柚Pomelo
超市：$6.9/個(百佳)
街市：一般$5-6/個
(下價$3/個
上價$8/個)
大蕉BigBanana
超市：$5.9/磅(百佳)
$3/磅(惠康)
街市：一般$3/磅
(上價$4/磅)
柿Persimmon
超市：韓國$3.5/個(百佳)
街市：一般$10/8個
(下價$10/10個
上價$10/6個)
淘大金標老抽AmoyG/LabelDarkSoySauce
$9.9/500毫升(百佳)
$9.9/500毫升(惠康)
李錦記特級老抽LKKPremiumDarkSoySauce
$11.5/500毫升(百佳)
$8.9/500毫升(惠康)
珠江橋牌草菇老抽PRBMushroomS.DarkSoySauce
$9.3/500毫升(百佳)
$9.5/500毫升(惠康)
金蘭老抽KimlanLoChau
$12.9/590毫升(百佳)
$12/590毫升(惠康)
美味棧古法頭抽YummyHouseP.SoySauce
$23.5/450毫升(百佳)
$24.9/450毫升(惠康)
＊超市價取自有關超市之最低價，部份地區之超市價格或有不同
＊街市價錢來源：旺角街市/大圍街市/觀塘街市/牛頭角街市/北角街市
＊鳴謝：魚類統營處、蔬菜統營處
萬字醬油KikkomanSoySauce
$19.5/600毫升(百佳)
$22.5/600毫升(惠康)
同珍蝦子豉油TungChunShrimpRoeSoySauce
$14.5/300毫升(百佳)
$14.5/300毫升(惠康)