人參果名字矜貴，不過價錢卻平易近人，每逢到秋天就當造。人參果原產於北美洲，是近年才興起的保健型水果。
特性：性平、味甘。
療效：健脾益胃、生津止渴、益氣補血。能有效提高免疫力、消除疲勞、抗衰老等功效。
營養：含豐富蛋白質、十八種氨基酸、微量元素等。
推介食法：人參果煲西施骨湯
做法簡介：人參果去皮，連幾粒紅棗、南北杏、生薑和西施骨加水同煲兩小時，加鹽調味便可。
邊度買到：生果檔
爽脆象拔蚌片是火鍋上佳的材料。新鮮象拔蚌養於水中，也可以是冰鎮着，選擇的時候用手輕拍，有反應便是活海鮮。產地以加拿大的最靚，選擇時以殼細薄而象拔較長的較好肉，切好的肉要帶卷曲便新鮮。
療效：象拔蚌有活化細胞、滋補養顏、治心悸、失眠、胸悶、提高肝功能、強腎和治胃寒等功效。
營養：含豐富的蛋白質和鈣等，不含膽固醇。
推介食法：白灼
做法簡介：將新鮮象拔蚌薄片一燙即撈起，便可沾醬食用，不要煮過火。
邊度買到：海鮮檔
記者：謝翠玲 部份攝影：陳智良