那天某甲問我：「大閘蟹英文怎麼說？」
這陣兒趕上大閘蟹當令，超級市場連天花板都爬滿了大閘蟹。既是湖蟹，某甲說法文就管大閘蟹叫crabed'eaudouce，即是淡水蟹。我說超級市場的英譯是freshwatercrab，詞義跟法文正好雷同，只是英法兩個譯名都並非十分貼切。
淡水蟹滿世界都是，不見得中國獨有，河蟹也是淡水蟹，那麼譯名該加上陽澄湖的地名，以資識別才對。某甲笑道：「老外哪曉得陽澄湖是啥地方。」說的也是。最可笑的，是有本外國旅遊指南把大閘蟹翻作hairycrab。
蟹爪上長毛，倒不光是大閘蟹。洋人管大閘蟹叫毛蟹，不好比管中國駱駝叫四腳駱駝，四腳又哪是牠的特色？
說實在的，太有地方色彩的東西，往往都挺難翻成外文。比方增城掛綠，翻成英文恐怕就十分繞嘴。增城是地名，掛錄是那種荔枝的特徵，二字更帶點詩意，能把它翻得傳神才怪。
香港人卻光愛嘗時鮮，大閘蟹管它淡水鹹水，橫行直行倒立行，能咽下肚裏無病無痛無癢就行；總之是crab不是crap不會得着clap便是好。陽澄湖在哪，地北天南管它娘。