第二天一早，我叫了一輛的士到福岡的「柳橋連合市場」，這是像東京築地的一個地方，場外布滿壽司店、咖喱屋和拉麵檔，可惜魚市場只限經營者進入，不能看到海鮮的拍賣，下次一定要預早叫當地的觀光局，替我安排到裏面去看看。
福岡出名的食物，除了拉麵之外，還有牛舌，和成龍一起去看拍《霹靂火》的外景時，試過一餐，把牛舌切成薄片，在炭火上烤。
「味道怎樣？」餐廳經理跑過來問。
「不怎樣。」我直接說。
經理也坦白：「全國的日本人都來福岡吃牛舌，哪有那麼多？都是美國進口的冷凍貨，沒甚麼味道，是應該的。」牛舌之外，還有牛雜，這倒是相當精采，我在魚市場外面的店裏叫了一鍋已經滾好的，裏面有牛腩、牛腸、牛胃，還有一點味道也沒有的「蒟蒻」，用魔芋做成的粗粉絲，經麵醬和牛雜一齊煲過，十分可口。
飽飽，回去酒店換了衣服，到福岡中央圖書館，和香港電影資料館的羅卡兄，以及日本著名影評人山根貞男一塊兒演講。
西本太太來了，我們好多年不見，互訴家常，這位在香港住了數十年的家庭主婦，廣東話說得好，人又慈祥，是從前日本女性的典範。西本先生去世後她一人獨居，兒女不在身邊，在日本是常見的事。她說一點也不寂寞，因為有許多研究西本先生的年輕人找她聊天，日子過得很快。
演講開始，大家的話題較為學術性，我則以西本先生的瑣碎趣事娛樂聽眾，樂得他們哈哈大笑，圓滿結束。最後司儀要我們一人講一句對福岡的印象，人家已住宿機票請我過來，總得捧場一下，我說：「西本正先生是福岡人，你們為他舉行紀念會，可見福岡文化水準很高。我走了，香港不會替我做甚麼活動的。」
〔福岡之旅．四〕