「港商紛往澳門覓商機」,《蘋果》有標題說。商機,是有的;靠「屍爬」爬入大陸、搞賭廳、放數叠碼、開金舖當舖、賣化妝品賣七蚊三餸一飯,都是商機;然而,賭業興盛,自由行橫行,在「商機無限」的頌讚聲中,商店、食肆,一家一家倒閉。為甚麼?
金沙等賭場相繼開業,高薪招募職員,一個在雲吞麵店洗碗、月入四千的阿嬸,到賭場的餐廳去洗碗,變了八千;八千招不到人?給一萬八。據報,預計這一兩年內,賭場的員工空缺,約一萬五千;平均月薪,預計會升至一萬八!就算花兩萬塊錢請一個侍應,對月入百億的賭場來說,是一條毛,但對政府本來有心扶植的「中小企」,包括中小食肆、中小商店的中小老闆,都要頭痛心翳棟篤企;小店附近有一家日本餐廳,價廉物美,就因為女侍應全部有「高就」,宣告執笠,一個老闆奮鬥多年的心血,付諸東流。
不少食肆和附有餐廳的桑拿浴室,隔一個月去光顧,就發現新人換了舊人,服務員和服務質素,越換,越低,低得不見底,「你不要?大爺到新開的賭場去!」拂袖不回頭。努力招工,天可憐見,終於有幾個既呆且鈍的來了,可以繼續苟延了。可客人遇上這般招待,還敢再來?苦撐三數月,捱義氣的部長領班,都去進修學當荷官了,仍舊倒閉。
自由行,會對殘喘的商戶有幫助?你以為這些爺們,會容忍這低服務、高消費?香港人要來,遇上「三無」:無船票、無酒店、無癮頭,不來了;來了,在自由堆裏掙扎,「享受」暴跌的「服務」,悲歎:「澳門,不是澳門了!」一個個含恨去。結果是:商戶做不到自由行的生意,但自由行堵死來偷閒港客的進路。牌坊下,花王堂街仿古傢具店上百家,遊客如蟻,你不妨去問問:「有沒有來光顧的自由行?」以前,小店時有來喝喝茶,順勢買幾方圖章的「有閒港客」;有了自由行,全數絕跡。有豬,就有專門榨油的豬場,當中充滿「互動」,但脂膏遍地,蟲蛆雜生,未必都能滋養你的肚腸;「覓商機」之前,請先了解真相。
《澳門的「好」》之二