自製價:$40/煲 用咩料: 比目魚 100克(約2塊) 豆豉(攪碎) 20克 糖、薑、蒜茸 少許 青紅椒粒 少許 米 半嘜 小貼士: 1.因為比目魚不及臘味惹味,故必須炸過以增加香味,同時蒸後不會太腍。 2.豆豉汁爆過會更香濃入味,不妨加多點在比目魚上,因為蒸後會融入飯中。 好易做