秋風起，大閘蟹肥。售價動輒數百元一斤的大閘蟹，每年為蟹販帶來豐厚利潤。九龍城的肥仔鴻福號往往靠這3、4個月賣蟹期賺夠一年數十萬元的利潤。可惜好景不長，今年旺季剛開始，他卻被迫遷舖，為挽回熟客，他花盡心思，希望保留多年的經營心血！
人稱肥仔的宋朝陽生於江蘇，自小已看着鄉里養蟹，來港後，在銅鑼灣一南貨舖打工6年，每至秋冬便紮蟹賣蟹，對經營大閘蟹生意十分熟悉。
4年前，於九龍城衙前圍道經營南貨舖的親戚找人頂手店舖，他便接手過來，開展自己的生意。
肥仔賣的貨跟隨季節轉變，新年賣年貨、5月賣糭、中秋賣月餅、秋冬賣大閘蟹，但長達3、4個月的賣蟹期，才是這盤生意最賺錢的時節，「賣一造蟹頂一年」。肥仔說：「賣年貨、糭子、月餅及其他雜貨所賺不多，只能維持基本開銷，賣蟹才真正賺錢，我就是靠賣一造蟹賺回全年應賺的。」
光顧肥仔的大多為熟客，買蟹時都叫他代為揀蟹。肥仔說：「我做生意的宗旨是待客老實、薄利多銷，雖然有時難免失手揀錯蟹，但有問題都包換包賠，所以很多客人都會再幫襯。」
肥仔生意蒸蒸日上，兩年前租下隔壁一個200呎舖位以擴充業務。可是，今年蟹季將至之際，肥仔正準備迎接蟹造豐收，不料親戚要把舊舖收回重新開業，令他急得半死，無計可施下最終搬出，惟有屈縮於新舖營業。
但最煩惱的是，兩家舖的名字差不多，怕會流失熟客，惟有在店名上加上「肥仔」二字作為識別。此外，他又聘請一名夥計專責在門口招徠，拉回不少舊客，肥仔這才鬆一口氣。
九龍城已成為大閘蟹銷售熱點，短短的一段路，已開有7、8家蟹店，蟹檔集中有助招徠區外客人，帶來更多生意。肥仔坦言今年市旺，尤其周六、日生意更多得做不停，以平均每斤200至300元計，兩三隻已重逾一斤，五六隻蟹已收五、六百元，高峯期一天可做十多萬元生意。
肥仔預計今年營業額有300萬至400萬元，利潤達數十萬元，可謂十分「肥仔」。
記者：陳嘉文
