福岡市的「國民文化祭」，今年是第十九年了，其中有一項活動紀念攝影師西本正先生，他是福岡人。
西本正先生在香港住了數十年，一生大部份時間貢獻於香港電影，當然要請熟悉他的香港人來講幾句話，羅卡兄和我應邀前往。
此行一共三天，從香港去福岡的國泰機下午三點十五分出發，在台北停留一小時，再經一個鐘又四十五分的飛行才能抵達。
我最不喜歡這種飛飛停停的行程，但答應了人家，是看西本正先生的遺孀的份上，只有硬着頭皮上路。
香港到台北一個鐘多一點，飛機上沒有電影看，帶着迷你ipod聽書，轉眼就到。中正機場很多東西賣，我走去候機室，到處蹓躂。
看見有家叫「美人蕉」的餐廳，招牌上寫着有台灣小吃，即刻坐下。
很貪心地要了台灣炒米粉、燒肉糭、切仔麵和貢丸湯四種，櫃台後有位老太太，台灣人稱為Obasan的，熱情招呼。
那個年紀的本省女人，多數會說日本話，以為我是日本人，一直用日語和我交談，我則以純正的閩南話回答，她也不管三七二十一，照樣和我說日語。
「Oishii？」她問。
「Oishikunai。」我回答說不好吃。
她的臉一沉，笑容完全消失，本省Obasan最不能接受批評，問我為甚麼？我用筷子把那個燒肉糭掰開，露出肉來。
「你看，全瘦的，一點肥的肉也沒有，不是古早味。」我說。
古早味，從前味道的意思。她同意，說道：「還是古早味好。」
我點頭：「還是古早味好。」
兩人都笑了，像多年老友。〔福岡之旅．一〕