蒲桃花可釀酒果可製醬

蒲桃（Syzygiumjambos）是常綠喬木，適宜生長於潮濕暖和的河岸邊，常廣植作固堤防風之用。這種樹木生長迅速，可高達九米，枝幹強壯，根長而深，不易被風吹倒。

果實五六月成熟
蒲桃的葉片對生，形狹長，前端漸尖，色深綠而有光澤。三、四月間，粉撲般的花朵在樹上盛放，尤以中央黃白色絲狀的雄蕊最顯眼，清香芬芳，常吸引雀鳥吸食。
果實看似小梨子，在五、六月間成熟，直徑約五厘米，內有一小果核。

就實用價值而言，蒲桃的花可釀酒或作香茶，乾花蕾可製香料。其多汁帶香味的果實可作鮮果吃或榨果汁；質量稍差的也可連皮製果醬，或製蜜餞及糖果。
甚麼是被子植物？種子被果皮保護，有真正的花和果實結構，又稱作開花植物。被子植物是最高等的植物，佔植物種類的大部份。