在這涼快的晚上，哪管你餐廳布局有多摩登型格、菜式有多刁鑽花巧，都不及坐在街頭大牌檔，吃幾碟熱辣辣、鑊氣十足的小炒那麼吸引。今日先找來3間分別在港、九、新界各有特色的大牌檔，好讓你三五成群齊齊吹水、隊啤，Free一晚！
記者：招佩珊
攝影：伍慶泉（金城、漢記）/黃子偉（陳泗記）
踏入大圍的金城，還以為自己入錯了另一間飯店，只見店內乾淨企理，飯桌鋪了枱布，餐櫈有軟腍腍坐墊，似飯店多過似大牌檔，要行遠一點才看得出它是位於冬菇亭內。夏天，當然坐在室內歎冷氣，但入秋後，大可柯打搬到門口吹涼風。
要吃這裏的撚手菜，就要「頭岳岳」看牆上的手寫菜牌，皆因老闆林先生差不多一兩個月便會有新菜推出，次數頻密來不及換餐牌，索性張貼「大字報」，但我反而覺得這樣更有街坊Feel。至於每道新菜均是老闆與一眾大廚絞盡腦汁度出來，當中不乏創意之作，例如之前推出過麵包袋咖喱牛筋腩、避風塘炒魚下巴等。最近新度菜式有瑤柱糯米蟹，做法是先將糯米飯加入臘味粒炒香，用糯米飯包住1隻已斬件的膏蟹，最後再用荷葉包好蒸熟，滲滿蟹膏香的飯粒比蟹肉還要吸引！此外，老闆每日都會揸車到各區街市搜羅新鮮材料，有時更會找到些刁鑽材料如田雞扣（即田雞胃）。
金城小廚（26812212）
地址：大圍顯徑邨熟食廣場1-12號地下
營業時間：5:30am-12:00mn
座位：250個
交通：大圍火車站C出口往巴士站乘46X、86B或88K巴士
