一般認為，多攝取維他命E可防衰老。但美國約翰霍普金斯大學研究發現，吸入過量維他命E，不但不能益壽，某些情況下還會縮短壽命。
維他命E之所以有益，是因具有抗氧化功效。粟米油、麻油、花生、芝麻、鰻魚等都含豐富維他命E。
不過，約翰霍普金斯大學分析過一九九三至今年有關維他命E對健康影響的研究報告。報告研究對象包括北美、歐洲、中國的十三萬人，當中多數是老人。結果發現，每日吸收多於二百個國際單位維他命E補充劑的人，在觀察期間逝世的比率，較沒服用維他命E補充劑的人高百分之五。
研究員米勒指出，一般服用維他命E補充劑的人，有三分二每天服用的劑量達四百個國際單位。他表示，一般人每天從食物中已攝取足夠的維他命E，毋須多服補充劑。
路透社