超市引入蒙古烤肉文昌雞

超市引入蒙古烤肉文昌雞

【本報訊】天氣轉涼,正是吃烤肉的最佳時候;昨日在將軍澳百佳超級巿場內,便出現一名虬髯大漢,身穿蒙古服飾在鍋爐烤牛肉,在琴音的伴奏下,豪邁不羈用手抓起牛肉放在嘴裏啖食(圖一),吃得津津有味。
原來那位蒙古大漢,真正身份是蒙古名廚,是應百佳邀請為港人示範地道的蒙古烤肉,如何配合多款蒙古醬料烤成香噴噴的牛肉。
百佳今次除了引入蒙古牛肉外,也引進海南四大名菜之首的「文昌雞」(圖二),獨家在港發售。
百佳發言人表示,文昌雞以皮脆骨酥、低脂健康見稱,配合以海南特色醬料製成的正宗海南雞,相信會使愛雞人士大飽口福。
劉耀輝攝

(圖二)