路透社報道指出，一項由美國心臟協會所進行的研究發現，食用由蔬菜、果仁及亞麻子提煉的油有助減低女性死於心臟病的風險。研究人員自一九八四年起詳細記錄七萬六千名參與是項研究的女性日常飲食習慣，經過十六年的觀察及研究後，發現菜油所含的甲種亞麻酸具有防止心臟衰退功能，能夠有助減低女性患上心臟病的機會。