連鎖反應酒樓醞釀加價

連鎖反應酒樓醞釀加價

【本報訊】部份需要大量光顧洗衣服務的商號表示,已接獲洗衣業將加價的通知。酒樓業人士雖指洗衣佔營運開支不大,但仍醞釀加價彌補開支;設有洗衣服務的酒店,則可能把加幅反映在收費上。
香港現代管理飲食專業協會會長程基說,酒樓在枱布及員工制服清洗方面的開支,雖僅佔整體營運成本百分之二,但一間二萬平方呎的酒樓,每月洗衣開支動輒也需五、六萬元,以他經營的聯邦酒樓集團為例,十多間酒樓每月花數十萬元在洗衣開支上,一成加幅等於數萬元,目前各項營運成本不斷上漲,很多酒樓已醞釀加價。

酒店洗熨費可能調高
酒店方面,半島酒店公關經理張雅新表示,一些高級酒店會自設洗衣房,不受加價影響,但也有酒店須光顧街外的洗衣公司,如果是餐廳和酒廊較多的酒店,這方面的開支也不少,酒店有可能需要把客人的衣物洗熨服務收費調高以維持利潤水平。
特區按摩業總會總幹事周鎮宇表示,已接獲洗衣公司通知加價一成左右,他說大型桑拿浴室多自設洗衣房,其餘的由於洗衣開支比例不大,不會把成本轉嫁消費者。美容院也是洗衣公司的大客戶,VegasBeauty美容中心老闆娘Janey表示,每月在這方面的開支約五至八千元,但加價一成尚可接受。