不少人開花店都希望走高級路線，認為有錢人願意及花得起錢，相信較蠅頭小利的平價花店好賺。然而有此想法的花店老闆葉寶玲，卻給種種經營上的難題弄得非常苦惱，更認定這盤生意好難做，還是早走早着關門大吉。且聽聽她的艱苦經營歷程，作為反面教材。
葉寶玲十多年前在旺角花墟一家花店當售貨員，開始賣花生涯。那年頭是賣花最興旺的時期，鮮花大多從外國入口，來價高，售價貴，利錢亦高，開花店的都賺錢。儲足經驗，5年前她斥資30萬元，在太古地鐵站內開高級花店「翠屋」，專營貴價蝴蝶蘭，其後更將業務擴張，搬上康怡廣場地舖，雖然舖位月租逾3萬元，不易負擔，但她計過數認為有得做。
可惜打錯如意算盤，兩年來都在艱苦經營，重新估計形勢，才發覺有不少難題，最主要是花店成行成市，而且貨源供過於求，愈做愈爛市。
她說：「以前花店包一紮花賣4、500元，賺逾200元；現在包一紮花只能賣2、300元，賺百多元。而且大陸來貨多，花價愈賣愈平，你去花墟看看就會明白，10元、20元一大束，你說要賣多少束才能回本？」
翠屋專營的蝴蝶蘭曾經十分矜貴，買得起是身份象徵，但近年趨普及，身價大跌。葉寶玲說：「以前插一盆蘭花，閒閒哋賣千多元，也不愁無客，但現在只能賣8、900元，還擔心賣不出。」
花價跌，利錢降，租金又上升，是經營花店的第二大難題。翠屋的租約在12月期滿，業主早已通知會加租三成，而且續租必須自資重新裝修舖位。
舊租已令她十分吃力，新租更難捱，惟有另找舖位，然而合適舖位難求，她說：「我試過在同場內找平一點的舖位，以便做熟客生意，但現在地產復甦，舖位都給地產公司租去。也曾到尖東一些商場看過，幾乎被嚇呆，好多舖位空置，冷清得不見人影，有些連電梯電燈都關掉，怎可能有生意！」
近期政府及地產商不斷發表消費市道好轉言論，但葉寶玲卻不認同，認為市道仍然差，生意極之難做，尤其是鮮花這類奢侈品。「從商場舖位空置顯示乏人行街購物，原因是市民不但平日減少消費，而每當有長假期又一窩蜂跑上大陸或外遊。以前中秋節好多客來訂花送禮，但今年中秋剛好連着國慶和周末長假期，送禮的和收禮的都離開香港了，成個商場好像沒人行似的，店舖間間叫靜叫苦。」
葉寶玲透露，如果有生意，即使花價平舖租貴仍可勉強維持，但目前是租貴花平兼生意淡，實在沒有生存空間。她說：「以前香港金鐘海富中心有20間花店，現在只有6、7間；以前九龍半島中心有6、7間，現在只餘下1、2間，想想就知生意幾難做。」
凡此種種，她認為這盤生意沒有前途，決定引刀成一快。「如果約滿前在附近找到較平的舖位，可能還會考慮搬舖繼續經營，否則不幹了，也許過些時候，市況好一點時再來過吧！」
記者：陳嘉文
