名廚GregBunt重臨香江，由現在開始直至12月底，會於Nove任GuestChef。澳洲籍的Greg曾令Aqua獲得多項榮譽，包括由《CondeNastTraveler》旅遊雜誌選出的「2001年度最熱注100間餐廳」及被《Travel&Leisure（USA）》選定為「2001年備受世界歡迎美食」之一。他的菜以創意無限、用料新鮮、配料用法獨到聞名。
現在Greg設計了新的中午套餐，以及多款獨立菜式。較特別的新西蘭養殖黃麖肉薄切，配以由迷迭香、松露菌味蜜糖等調製的汁醬，能帶出肉的鮮味，卻又加添一點清新感覺。此外，帶有芝士蛋糕香味卻不會太甜膩的芝士蛋糕泡沫配鮮紅草莓好滋味。
記者：李淑芬 攝影：陳智良
Nove（25459889）
地址：中環荷李活道49號地下
營業時間：星期一至六：12:00nn-3:00pm，6:00pm-12:00mn（星期五、六營業至1:00am）。
