踏入深秋，又是柿餅上市的時間。原來柿餅比起鮮柿，更有食療價值。愈乾燥深色的柿餅，又或是更乾燥的柿乾，表面的白粉霜是柿霜，更是柿餅的精華，止咳化痰尤佳。
特性：柿是脾、肺血分之果，味甘氣平。
療效：有治咳、化痰、止血的功效，常食用可幫助消化、健胃、整腸、預防且改善便秘。
營養：富含糖份、蛋白質、磷、鈣、維他命A、B等。乾柿對輕微的感冒、流鼻水、鼻塞、慢性鼻炎都具有特殊的療效。
推介食法：百合柿餅雞蛋糖水
做法簡介：將鮮百合和柿餅連同適量的水煲滾後轉小火煲至百合熟，加入烚熟的剝殼雞蛋和冰糖，待冰糖溶掉即可。
邊度買到：藥材店或部份水果店
價錢：$15-$20/斤
土茯苓是一種很好的草藥，通常會跟牛大力同煲，但也可跟其他食材配合，買時可請店主代為切片，以色澤帶粉紅為佳品。
特性：甘淡平無毒。但留意肝腎陰虧者忌用，服時忌茶。
療效：利濕解毒、健脾胃、利筋骨、消炎清熱、利尿止瀉。
推介食法：土茯苓生薏米紅蘿蔔湯
做法簡介：將土茯苓和生薏米用清水浸透，連同汆過水的豬𦟌和紅蘿蔔塊與適量的水煲滾後轉小火煲三小時，加鹽調味即可。
邊度買到：草藥檔或部份花店
價錢：$14/斤
記者：謝翠玲
部份攝影：林栢鈞