【本報訊】本港首次發現的瓶裝假燕窩，包裝精美，單看外表難辨真假，但經常吃燕窩的人士可憑口感差別判斷真假，真燕窩口感煙韌，但假貨無質感；有吃過假燕窩的市民投訴說，假燕窩易變質，有酸味。
海關撿獲的瓶裝假燕窩是即食的，沒有燕窩成份，但在包裝紙上說是「真材實料」，用百分百的印尼一級天然金絲洞燕窩製造，甚至標榜經過香港標準及檢定中心嚴格測試，符合香港及國際食物標，並榮獲優質「正」印標誌。
其中位於青衣城一間店舖，被指是其中一間假燕窩的經銷商，但該店市場經理黃詩韻表示只曾零售滋養堂的燕窩產品；她說因為假燕窩供應商出示有香港標準及檢定中心的證書才會受蒙騙。黃詩韻又對受影響的顧客致歉，她表示，在本月八至十二日，店方收到三名客人投訴燕窩有酸味，店方向燕窩供應商查詢時，對方解釋是「瓶蓋鬆咗」，之後在本月十三日已將全部燕窩退回供應商，而直到本月二十日海關人員到店內調查時才知是假燕窩。
本港知名的燕窩專門店官燕棧指出，要辨別真假瓶裝燕窩，首先在外觀上，真瓶裝燕窩呈條狀，假的雖然也有條狀，但較透明。在口感上，真燕窩有彈性，而假的入口易碎及易折斷。在味道上真燕窩有「蛋白」味，但假的則多數無味，開蓋後有少許酸味。消委會呼籲市民應到有信譽的店舖購買燕窩。
