農夫市集Farmers'Market如雨後春笋，迅速在倫敦各區發展起來。「農夫市集」規格嚴謹，每檔所售的產品必須是檔主所種、養、捕獵、切割、烹製或製成，而生產的農場，必須在倫敦方圓百哩之內。農夫市集一般規模甚小，一個停車場已足夠。一星期一次市集，每次只數小時，但注重飲食的人興致勃勃，因為久不滿超級市場過份處理和包裝的食品，至此終於得享天然出產農作物的口福。
我趁Marylebone區的農夫市集星期日早上十時至下午二時舉行，特地去見識一番。地點不難找，就在MoxtonStreet附近，以前在CramerStreet停車場，最近已遷到附近的另一處空地，照張貼在停車場的大告示牌指示不難找到。其實不必看指示，光看顯然是識途老馬的人群走，再看着迎面而來，雙手提着大包小包菜蔬鮮肉滿意而還的顧客，你已知道走對了方向。
小小一個市集式式俱備。賣肉類的農夫，肉檔旁有照片及說明，可見他家農場的肥豬自由自在地在空地裏活動，狀甚愉快，這樣的豬肉想必份外健康；有賣野味的，雉雞、山鶉此時正甚肥美；有賣羊肉的農夫，索性把肉眼切成厚片，用香草醃好，當場炭燒作三文治，香氣令人垂涎三尺。
秋實初成，蘋果的品種不下十數種，每種有切片讓人品嘗比較。新自地裏拔出的甘笋、新薯仔；新割下的青菜；新烤成的麵包、糕餅，麥香和甜香四溢。但我都視若無睹，因為發現了一檔真正的花園玫瑰，奼紫嫣紅，粉白嫩黃，香得醉人。