小時候上酒樓，最愛吃千層糕，又甜又脆口，試問哪有小孩不會愛上它？可惜，現時賣正宗千層糕的地方不多。然而，在旺角這間小小的甜品店內，不但有懷舊甜點千層糕，多在高級餐廳吃到的火燄雪山，這裏亦可找到。總之，中西式新舊派甜點一應俱備，絕大部份是即叫即做，完全滿足到好甜的慾望！
記者：招佩珊 攝影：伍慶泉
店主Echo是一名甜品癡，不論中西式、新舊派同樣愛好，餐牌內的美食全屬她的心頭好。看看餐牌，除了馬蹄露、西米撈等常見甜品外，最難得的是店內不論是經典舊式或時尚西式甜品，賣相和質素都媲美酒店出品，但一客才二十多元。Echo說：「最希望客人以經濟價錢吃到最好的食物，因此由忌廉、醬汁至班戟皮都是自己做，不用交來的貨色。為了讓客人吃到新鮮的食味，店內除了糕點和布甸等需要時間凝固的甜品是即日早上鮮做之外，其他甜品都是即叫即做。」
為確保有水準兼口味正宗，Echo找來做了三十多年中式點心的李師傅，以及2位出身於酒店餐廳的廚師炮製食物。李師傅曾在已結業的五月花酒樓、海城酒樓夜總會等食肆當點心師傅，精通各款點心甜品。另外，店內亦有供應沙律、小食、焗飯等食物，每日亦有3款飯或麵連飲品的午餐，收$32，學生特價$28，而且日日轉款，不會吃厭。
這麼多元化的食物種類，實在教人眼花撩亂。必吃的是千層黃金糕，麵粉之間是以蛋黃、奶黃、糖冬瓜、合桃和欖仁打碎而成的餡料，梅花間竹，樣子精緻，咬落鬆化，又香又甜，吃回兒時正宗口味。至於西式甜品，推介火燄雪山和鮮果炸雲吞。前者外層的蛋白入口軟滑，甜而不膩，內裏有芒果雪糕，吃時不會覺得單調。而後者有如豉油碟般大，香脆的雲吞皮下是鮮甜的士多啤梨粒、芒果粒和香蕉，餡料豐富，口味創新，單是自己一個人亦可吃掉一碟！
糖太后（23818363）
地址：旺角旺角道38號A地下
營業時間：11:30am-12:00mn
座位：28個
交通：旺角地鐵站B2出口（花園街市政大廈對面）
