【本報訊】踏入秋冬時節，正值大閘蟹當造季節，江蘇省漁業協會昨日特別來港宣傳，並進行蟹王蟹后選舉。售賣大閘蟹的著名老店老三陽指出，今年大閘蟹當造，價錢較去年便宜一成半，且江蘇最好的大閘蟹均運來香港出售，品質更勝輸往上海的產品。 記者：林社炳
江蘇省漁業協會昨日邀請了省內七個盛產大閘蟹的公司，競逐蟹王蟹后寶座。每個參賽商各挑出最好的公蟹和母蟹各一隻，經大會評判員公開用電子磅量重。結果由揚州江淮湖的寶湖牌，重十六點五七両的公蟹贏得今年的蟹王殊榮；蟹后則由江蘇長蕩湖的母蟹，以十一點二八両力壓其他對手，成為蟹王蟹后。
大會隨即舉行慈善拍賣會，將新鮮出爐的蟹王蟹后，以底價二萬元拍賣，七間公司爭相出價競投，結果由五豐凍品水產投得新蟹王和新蟹后。
五豐凍品水產董事總經理龍良琪說，「每年大閘蟹季節，都搵唔到幾多隻成斤重嘅大閘蟹。拍賣蟹王蟹后，善款都係捐畀慈善機構，二十萬唔算多。至於蟹王蟹后，會製成標本，唔會食咗呢對無價寶。」
去年同樣以二十萬元投得蟹王蟹后的老三陽東主祁廣楠表示，去年的蟹王來自長蕩湖，重約十一點九両，較今年的新蟹王輕。他指出，今年大閘蟹當造，價錢較去年便宜一成半。特別是今年香港經濟好轉，江蘇最好的大閘蟹運來本港出售。反之到上海不一定品嘗到大閘蟹極品之中的極品。
祁廣楠說：「九月團臍十月尖，農曆九月母蟹最豐滿。十月立冬左右，公蟹黃溢膏多。」
他提醒市民，買蟹時緊記母蟹圓臍，公蟹尖臍。加上留意江蘇大閘蟹四大特點（見表），便會得心應手，買得靚蟹大快朵頤。