今日街市情報
不時不食
金瓜
GoldenMelon
售價：$17.8/658克約2個（UNY）
（一般人又將南瓜稱為金瓜，但這種產自韓國的金瓜呈黃橙色，並可即食，味道有點像蜜瓜，爽甜肉脆）
進補之選
秋風起，有人吃蛇羹、有人涮羊肉，其實在街市買到的一般材料，亦可烹調成補益佳餚，以下數款可供參考。
士多啤梨乳酪
YoghurtwithStrawberryPieces
售價：$18/135克（Citysuper）
（意大利的杯裝酸乳酪，面層乳酪濃稠香滑如吃布甸，果肉沉在底部，奶味不太重，恰與果味協調）
墨魚闊條麵
SquidInkTagliatell
售價：$21.8/250克（Sogo）
（加有墨魚汁的墨魚麵味濃帶鮮，先用鹽水煮至６分熟，然後起鑊炒香海鮮及加入番茄，最後放麵煮至熟透）
桂花糖蒜（自製）
GuihuaGarlic
售價：$25/200克（有食緣）
（桂花糖蒜味甜，吃了不怕滿口蒜味，而自製的加入以冰糖及桂花製成的糖水浸泡，可作西餐佐料）
青莧菜
Amaranth
超市：$3/斤（百佳）
街市：一般$3.5-4/斤
（下價$3/斤上價$5/斤）
食法：豬膶扒莧菜（養肝明目）
做法：豬膶用薑酒及鹽醃好炒香，莧菜以清雞湯灼熟，放在豬膶上
栗子肉
PeeledChestnut
超市：---
街市：一般$6-7/磅
（下價$10/2磅上價$10/磅）
食法：栗子冬菇煲（補腎止瀉，益腸增氣）
做法：栗子去衣，冬菇浸透與草菇及蘑菇出水，爆香薑下材料及上湯燜腍
瘦肉
LeanPork
超市：$21/斤（百佳）$21/斤（惠康）
街市：一般$20/斤
（下價$18/斤上價$22/斤）
食法：木耳炒肉絲（促進腸胃吸收能力）
做法：浸軟木耳及瘦肉切絲，雞蛋炒熟切絲，爆香蒜茸將材料加入齊炒
竹絲雞
Black-skinnedChicken
超市：$29.9/隻（百佳）冰鮮$33/隻（惠康）
街市：一般$45/隻
（下價$40/隻上價$50/隻）
食法：沙鍋燜烏雞（婦女體弱適宜）
做法：烏雞切塊出水，鍋內放上湯、薑葱蒜酒、雞及八角煮滾再慢火燜爛
大造時令
大造時令
SpareRib
超市：$24/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$24-26/斤
（下價$22/斤上價$30/斤）
食法：天麻排骨煲（補中益氣及養心安神）
做法：排骨出水、天麻浸透後連水放煲內，加入排骨、紅棗、酒及薑葱煮熟
急凍雞中翼
MidJointWing
超市：$19.9/2磅（百佳）$19.9/2磅（惠康）
街市：一般$8-9/磅
（下價$6.5/磅上價$10/磅）
食法：首烏雞中翼（補肝益腎）
做法：雞翼醃好，將首烏及女貞子加水煮滾，下薑葱及雞翼慢火燜腍
白鱔
PivelEel
超市：$42/斤（百佳）$38/斤（惠康）
街市：一般$36/斤
（下價$32/斤上價$40/斤）
食法：黨參冬瓜燜白鱔（補氣血）
做法：黨參加水蒸軟，白鱔走油，爆香蒜頭加入黨參汁、冬瓜及黨參齊燜
絲瓜
SilkyGourd
超市：$3.5/斤（百佳）$5/斤（惠康）
街市：一般$3.5/斤
（下價$3/斤上價$4.5/斤）
食法：上湯燴絲瓜雲耳/絲瓜炒肉片
油麥菜
IndianLettuce
超市：$4/斤（百佳）$5.9/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$3/斤上價$4.5/斤）
食法：馬拉盞炒油麥菜/鮑汁油麥菜
合掌瓜
Chayote
超市：$3/斤（百佳）$4/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2.4/斤上價$3.4/斤）
食法：合掌瓜牛鰍魚湯/合掌瓜炒蝦仁
菜心
FloweringCabbage
超市：$5/斤（百佳）$6/斤（惠康）
街市：一般$3-4/斤
（下價$2/斤上價$4.5/斤）
食法：蒜茸菜心/菜心炒斑球
椰菜花
Cauliflower
超市：$8.9/個（百佳）$7.9/個（惠康）
街市：一般$5/斤
（下價$3.5/斤上價$5.5/斤）
食法：椰菜花炒田雞腿/芝士焗野菌椰菜花
粉葛
Kudzu
超市：$5/斤（百佳）$5.9/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$3.5/斤上價$5.6/斤）
食法：粉葛鯪魚湯/赤小豆粉葛湯
鶴藪白
SmallWhiteCabbage
超市：$4/斤（百佳）$6/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$3/斤上價$4.8/斤）
食法：上湯蒜子白菜/白菜炒魚片
長紹菜TientsinCabbage
超市：$5.9/2棵(百佳)$4.5/斤(惠康)
街市：一般$3/斤
(下價$2.4/斤上價$4/斤)
食法：紹菜鯪魚球粉絲煲/臘味粒浸紹菜
新鮮豬頸肉PorkChuck
超市：$24/斤(百佳)$28/斤(惠康)
街市：一般$24/斤
(下價$22/斤上價$26/斤)
食法：香茅豬頸肉/豬頸肉炒甜豆
新鮮牛柳BeefTenderloin
超市：$46/斤(百佳)
街市：一般$48/斤
(下價$40/斤)
食法：味菜牛柳絲/京葱牛柳片
田雞Frog
超市：$19/斤(百佳)$24/斤(惠康)
街市：一般$18/斤
(下價$16/斤上價$22/斤)
食法：雲耳火腿燜田雞/椒鹽田雞
急凍雞扒ChickenSteak
超市：$8/磅(百佳)
街市：一般$8-9/磅
(下價$6/磅上價$12/磅)
食法：洋葱雞扒/芒果蘑菇燴雞扒
急凍青口肉MusselMeat
超市：---
街市：一般$24.8/磅
(下價$23.8/磅上價$28/磅)
食法：薑葱青口肉/沙茶醬炒青口
急凍三文魚扒SalmonSteak
超市：$34.9/磅(百佳)$35.9/磅(惠康)
街市：一般$24/磅
(下價$22.8/磅上價$27/磅)
食法：檸汁三文魚扒/香草焗三文魚扒
沙鯭LeatherJacket
超市：$36/斤(百佳)
街市：一般$16-18/斤
(下價$14/斤上價$20/斤)
食法：香煎沙鯭魚/豉汁蒸沙鯭魚
撻沙MacauSole
超市：$28/斤(百佳)
街市：一般$24-28/斤
(下價$20/斤上價$35.2/斤)
食法：XO醬撻沙魚/薑葱蒸撻沙
木棉BigEye
超市：$38/斤(百佳)
街市：一般$24-28/斤
(上價$32/斤)
食法：木棉木瓜湯/豉汁蒸木棉
魷魚Squid
超市：$28/斤(百佳)
街市：一般$20-24/斤
(下價$18/斤上價$28/斤)
食法：蝦醬蒸鮮魷/香菇魷魚羹
黃腳鱲Yellow-finnedSeabream
超市：$28/斤(百佳)$28/斤(惠康)
街市：一般$32/斤
(下價$28/斤上價$35.2/斤)
食法：清蒸黃腳鱲/豆腐煮黃腳鱲
白䱽WhitePomfret
超市：$38/斤(百佳)$42/斤(惠康)
街市：一般$32-35.2/斤
(下價$28/斤上價$40/斤)
食法：沙律煙䱽魚/陳皮蒸白䱽
鯇魚GrassCarp
超市：$15/斤(百佳)約$16.9/斤(惠康)
街市：一般$16/斤
(下價$14/斤上價$19.2/斤)
食法：豆卜麵豉煮鯇魚/葱蒜鯇魚煲
桂花魚PercaChuatsi
超市：$32/斤(百佳)$28.8/斤(惠康)
街市：一般$32/斤
(下價$28/斤上價$35.2/斤)
食法：上湯桂花/西芹炒桂花片
無核紅提SeedlessRedGrape
超市：$10.9/磅(百佳)
$15.9/磅(惠康)
街市：一般$9-10/磅
(下價$8/磅上價$12/磅)
豐水梨BrownPear
超市：$9.9/4個(惠康)
街市：一般$10/4個
(下價$10/5個
上價$10/3個)
香蕉Banana
超市：$2.9/磅(百佳)
$2.9/磅(惠康)
街市：一般$3/磅
(下價$2.5/磅上價$3.5/磅)
糧油雜貨
富士蘋果FujiApple
超市：$1.6/個(百佳)
$9.9/4個(惠康)
街市：一般$10/6個
(下價$10/7個上價$10/4個)
鴨梨YaPear
超市：$4.9/5個(百佳)
$8.8/6個(惠康)
街市：一般$10/8個
(下價$10/10個上價$10/7個)
哈密瓜HamiMelon
超市：$17.9/個(百佳)
街市：一般$18-20/個
(下價$14/個
上價$22/個)
梅林牌午餐肉MaLingPorkLuncheonMeat
$7.6/397克(百佳)
$7.6/397克(惠康)
荷美爾午餐肉HormelLuncheonMeat
$16/340克(百佳)
$16/340克(惠康)
三花牌午餐豬肉TulipPorkLuncheonMeat
$15.9/2ｘ340克(百佳)
$9.4/340克(惠康)
長城牌火腿豬肉GreatwallChoppedPork&Ham
$11.9/340克(百佳)
$9.2/340克(惠康)
德和牌雲腿午餐肉TehHoL.Meatw/YunnanHam
$9.9/340克(百佳)
$9.8/340克(惠康)
＊超市價取自有關超市之最低價，部份地區之超市價格或有不同
＊街市價錢來源：旺角街市/大圍街市/觀塘街市/牛頭角街市/北角街市
＊鳴謝：魚類統營處、蔬菜統營處
珍寶牌金華火腿午餐肉JumboJinhuaHamL.Meat
$9.9/340克(百佳)
$8.9/340克(惠康)
金龍牌火腿豬肉GoldenDragonChoppedPork&Ham
$12.5/340克(百佳)
$12.5/340克(惠康)