近日，在公仔箱見到新一代美食旅遊家紀曉華，帶你遊斯里蘭卡和澳洲。今次，他要帶你去一趟美味旅程，地點是旺角朗豪酒店。他是酒店的餐飲顧問，為酒店的ThePlace設計3款意大利菜，套餐價收$238，比散叫平$30呢。
記者：招佩珊
將開邊意大利番茄和風乾火腿焗15-20分鐘，然後加入蘆笋、莧菜和巴拿馬芝士碎。番茄鮮甜，火腿香脆，兩者一甜一鹹，味道出奇地配合。
扁意粉連同花蜆、橄欖油、意大利番荽、蒜頭和黑胡椒同煮，意粉入口煙韌，蜆肉鮮甜，橄欖油香味相當濃郁，好濃味者必然愛上。
餡料是由加入橙汁、檸檬汁和雞蛋的忌廉焗成，外面少少脆，裏頭軟滑不太甜，陣陣果香，餅皮亦夠鬆化。
ThePlace（35523200）
地址：旺角上海街555號香港旺角朗豪酒店4樓