匈牙利
旅行和度假不同，前者要落足眼力和腳骨力，後者是歎世界。我當然喜歡旅行，還喜歡從不同角度了解文化，說的不只是從博物館了解過去，而是從街市行情了解民間百態。走進布達佩斯最大的街市Nagycsarnok，我很滿足。空氣中飄來濃郁的芝士和熏火腿香味，再來是細緻的傳統刺繡，臨別前乾一杯平過礦泉水的啤酒。這是布達佩斯的真滋味，亦是最難忘。
記者、攝影：楊一凡
頭一天到布達佩斯，老實講好失望！又說跟鄰國捷克相若，但眼前的TerezKorut已經相當於彌敦道般廣闊熱鬧，但路上夾雜着的全是啡灰的舊建築，磚牆間還滲出絲絲黑線；拐進後街夜香撲鼻，迎面的人無笑容，看來我是誤闖了首都的「油尖旺」。
唓！大家都是草根，做乜咁Cool啫？應該不是吧，就去一轉GreatMarket了解草根行情！地圖沒標明Nagycsarnok（GreatMarket）的位置，只要記住它在淺綠色的吊橋Szabadsagbid（LibertyBridge）側邊，實搵到！
早在1897年，這裏已是主婦買餸點。奇怪，百年大樓猶如新建。甫入門口就見Cafe檔，誰叫咖啡、洋酒和啤酒在歐洲盛行！在街巿買世界級名酒Tokaj也只是50港元左右，香港價錢至少乘八。原來製Tokaj特別在葡萄要待至發霉才釀酒，因而甜味獨特。
有名釀怎可沒佳餚？聞說鵝肝平。果然，50克鵝肝醬只要十蚊港紙！再來幾塊煙火腿，還有碩大的芝麻包，咦，欠了一道前菜。在凍肉店看中滷水雞皮，試吃，沒雞味？老闆好醒，一指店面的鵝公仔，我才恍然大悟。真過癮！一味吃肉不健康，試食當造西梅，哇，又腍又酸，跟香港的甜而爽差天共地。倒是花斑斑的鮮豆吸引了視線，好奇撿一粒，仍濕潤，豆筴青黃，豆卻是粉紅撒黑斑，混合黑白豆，像朱古力糖，也抽一袋走。但凡好吃的東西都平，原來我不討厭匈牙利，甚至想住下來。
上二樓，就覺得似九龍城街巿，賣傳統衣衫，對遊客而言有噱頭。通花茶墊、玻璃杯、小木偶、洋娃娃排山倒海。花式刺繡的民族服，大中細碼齊備。布質細軟，只不過細碼我也嫌大。惟有轉投輕巧的手信堆中。
這裏每檔的店主都好自覺，未講價先自減至八折，大量買入同類貨品，還可爭取到七折。我最鍾意木偶，懶理別人說是行貨，你看那精靈的神態跟搶眼的衣衫，睇見就開心！另一推介是極華麗的面具，金燦燦很高貴，買番個出席聖誕派對用，唔好咩？
但凡街巿都有熟食檔，這裏也不例外。我最想試匈牙利式油炸鬼Langos，即搓即炸。熱辣辣的炸餅令芝士配料馬上融化，一咬一拉一扯，鹹脆香口。再來半公升啤酒，十蚊Tea一Tea。抵！
路過食店，傳來小提琴音，晏晝喎？都有表演！果然，只見那老伯先把琴架在肩上，下巴一夾，咦咦呀呀拉出……天鵝湖！若九龍城街巿有人拉二胡都好搞笑，但這裏是閒事，他像侍應一樣，隨你打賞。藝術關乎耐性和時間，所以在藝術普及的國度，生活總是悠閒，像匈牙利。
Nagycsarnok（GreatMarket）
營業時間：7:00am-5:00pm
地址：IXFovamter,Budapest,Hungary
交通：乘M3線地鐵至Kalvin站下車，步行約六分鐘。車費每程125Ft。
出門提一提
簽證：持BNO及特區護照均毋須簽證。查詢：28787555（匈牙利駐港總領事館）
機票：乘坐法國航空往匈牙利布達佩斯，經濟客位票價$5,768起。查詢：
貨幣：1港元約兌25.62匈牙利Forint（Ft）
網頁：
時差：匈牙利布達佩斯較香港慢六個小時
鳴謝：ZUJI
