自製價：$12/2人份量 用咩料： 雞髀肉1件 薑2片 冰糖1/4碗 豉油1/4碗 白醋1/4碗 米酒1/4碗 水1/4碗 金菇半包 生粉芡水適量 小貼士： １.要保持雞肉嫩滑，可以將雞髀肉全件煮熟再斬件，也可以改用全雞來煮。 ２.待雞肉入味後，最後才加入冰糖，不用煮太耐。 好易做：
