雪梨川貝煲瘦肉湯

自製價：$35/4人份量
用咩料：
雪梨2個
瘦肉1斤
川貝10錢

小貼士：
瘦肉比較瘦，煲出來的湯比較清爽，如果想甜些，可以改用豬𦟌。

好易做：
1.瘦肉切細件，放入滾水中汆燙備用。雪梨開四份，留皮去芯。
2.煲中加入13碗水，煲滾，加入瘦肉、雪梨和洗過的川貝。
3.再次滾起後收細火，煲約兩小時，加鹽調味即可。