成功搬舖<br>紫羅蘭專門店起死回生

成功搬舖
紫羅蘭專門店起死回生

做門市生意選舖是賺蝕的關鍵。陳嘉倫的非洲紫羅蘭專門店兩年前在旺角運動場道一座商住大廈2樓開業,由於地點出入不便,影響生意,整年都陷入艱苦經營,最後將舖搬至香港人買花熱點
──花墟,才轉虧為盈。

陳嘉倫自14歲開始愛上非洲紫羅蘭,他更將家中一房闢作栽種室。兩年前,他有感任職的工業設備公司業務日漸萎縮,便決定「博一博」,把興趣發展成一盤生意,開辦「嘉韻花藝」,專賣非洲紫羅蘭。

大玻璃窗掛招牌
他原意在賣花的熱門地花墟開舖,可是因地舖租金太貴,連樓上舖位也不便宜,最後在附近的運動場道租了一個位於2樓的商住單位開舖。可是該地點出入不方便,顧客要搭電梯,出入時又可能被管理處要求出示證件或登記,十分麻煩,故生意並不理想,一年來都在虧蝕。
搬舖,是唯一轉機。去年,陳嘉倫終於在花墟覓得一個直接上落的2樓舖,而且有大玻璃窗讓他掛橫額招牌,吸引顧客。果然,搬到新舖後,生意漸有起色,並開始有錢賺。
在香港,專賣非洲紫羅蘭的店舖不多,然而據陳嘉倫的經驗,開一家這樣的花店並不困難。他說:「所需資金其實不多,困難之處在於搜集一定數量的花種,及學習栽種技巧甚費時。」

儲品種最花時間
非洲紫羅蘭品種過萬,既打正旗號賣紫羅蘭,花種數量自然不能少,還需不斷購入新品種,否則顧客會覺得缺乏新鮮感。陳嘉倫現時已累積近500款品種,部份更是念書時代儲起的。他說,一般人想要儲這麼多品種,非用上三、四年時間不行。此外,種花技巧當然不可或缺,否則不能栽出花,也不懂得教顧客照顧。
店內每一盆紫羅蘭都是陳嘉倫親手栽種的,平均每年栽種萬盆以上,花種大部份來自美國,由於入境條例規定,植物只能以葉片,或切除根部後入口,所以每一盆紫羅蘭都是由他插葉再分株,待至開花,至少要八、九個月,甚至一年。

售價數十至上千
嘉韻的顧客來自各方,有年輕男女,也有六、七十歲的婆婆,有些更幾乎天天光臨探訪,看花草長大了多少,花兒開了沒有。他們都喜歡這店紫羅蘭品種多,栽種工具和材料齊備,至於購買時則多選花苗,因價格較便宜,每盆40元起。至於開花的則要上百元,甚或數百至千元,銷情自然稍遜。
陳嘉倫坦言,賣紫羅蘭不可能賺大錢,只能賺回自己一份人工,夏季暑熱不利紫羅蘭生長,生意平平,可喜的是近日天氣開始轉涼,旺季正展開,一些「歇暑」的熟客又再出現。陳自言要努力栽培多些花,及打理得好一點,讓它們快高長大,以便買得更好價錢。
記者:陳嘉文

嘉韻的花種大部份來自美國,不少屬名貴品種,開花的價錢可賣上千元。

嘉韻的花種大部份來自美國,不少屬名貴品種,開花的價錢可賣上千元。

嘉韻的花種大部份來自美國,不少屬名貴品種,開花的價錢可賣上千元。

嘉韻累積有500種紫羅蘭,部份品種是陳嘉倫在求學時期栽種的。

嘉韻也出售植料、花肥和除蟲劑等,方便客人。

嘉韻花藝雖然位處2樓,但有玻璃窗讓他掛起大橫額招牌,吸引不少顧客登樓選購。