石黃皮龍脷葉煲豬𦟌

石黃皮龍脷葉煲豬𦟌

自製價:$38/4人份量
用咩料:
石黃皮 6両
龍脷葉 2両
豬𦟌 10両
豬筒骨 1件
薑 1塊
陳皮 1角
蜜棗 2粒

小貼士:
1.石黃皮和龍脷葉煲湯有去肝火、清濕熱等功效,在秋涼時間最適合飲用。
2.新鮮石黃皮和龍脷葉在街市賣新鮮草藥的攤檔可以找到。如果沒有,也可以用乾貨,一般藥材舖都有售,不過以新鮮的味道較清甜。

好易做:
1.豬𦟌切塊,連同豬筒骨一起汆水。石黃皮和龍脷葉洗淨備用。
2.煲滾水,放入所有材料,水再次滾起後收慢火煲三小時,加鹽調味。