自製價：$30/4人份量 用咩料： 牛後腿肉 6両 京葱 2條 蒜頭 3粒 辣椒 1隻 上湯 細半碗 汁料： 蠔油 1茶匙 糖 少許 生抽 少許 老抽 1茶匙 生粉 少許 醃料： 糖 半茶匙 生抽 1茶匙 生粉 半茶匙 小貼士： 1.京葱很容易會散開，要斜切比較容易保持完整。而在炒的時候，也不能郁動太多，以免弄散。 2.牛肉除了用牛後腿肉外，也可以用牛柳，入口更嫩滑。 好易做：
