潮流興纖體，標榜促進腸胃蠕動的「高纖維」食品在台灣大行其道。但台灣消基會的調查顯示，當地出售的高纖食品，三成的纖維含量不足。其中，雀巢天然纖麥棒，更被發現含鈉量超出包裝標示成份的兩成。
消基會今年五月底隨機抽取了台灣市面二十六種標榜含有「食物纖維」（Dietaryfiber）的餅乾、沖泡飲品及早餐穀物等包裝食品，進行多項成份的化驗。結果發現，包括雀巢、統一、明治等多家知名廠商的纖維食品，包裝上的纖維含量標示，與食品的實際含量不符，違反了台灣衞生署「市售（市面出售）包裝食品營養宣稱規範」的規定，而高達三成八的纖維食品更是「假高纖」，即食物纖維含量少於衞生署的規定。
在十九種宣稱「高纖」的食品中，有六種的餅乾樣本被驗出纖維含量未達當局規定每百克含二十克纖維的標準；而宣稱「含有食物纖維」的食品中，則有兩種纖維含量少於規定的十克。其中，比標準纖維含量足足少七克的明治蘇打餅，售價竟比一般餅乾貴十倍。
消基會指出，纖維食品均有加入食鹽，但因有其他調味料的存在而不覺得鹹，消費者可能因此攝取過量的鈉而不自覺，高血壓及腎病患者應多加注意。在今次抽查中，六種食品被發現每百克的鈉含量超過五百毫克，佔每日每人攝取二千四毫克鈉限量的兩成。另外，有十三種食品包裝標示與實際鈉含量誤差，少於或超過當局允許的百分二十範圍，其中「雀巢天然纖麥棒」、「家樂氏什錦果麥」等六種食品，高於包裝標示含鈉量的兩成。
抽查又發現，餅乾類的纖維食品脂肪含量並不低，平均每百克約有二十點三克，佔每日個人建議攝取量五十五克的三成七。消基會特別提醒消費者，纖維食品好處雖多，但進食過量，也會造成糞便阻塞、胃氣脹等症狀，以及阻礙人體吸收其他礦物質，若要多攝取纖維質，最好還是從蔬果等自然食物中取得較健康。
台灣《蘋果日報》