今日街市情報
不時不食
頂級法國田雞腿
FrenchFrogLegs
售價：$145.2/165克（有食緣）
（由法國遠道而來的田雞腿，肉質嫩滑，用來蒸、炒或油泡皆可，均不失鮮味）
清淡之選
都市人嘗盡珍饈，尤其節日過後，清淡的菜式更能迎合胃口，今天揀選數款供大家參考。
香草砂糖
GreatHerbSugarMulberry
售價：$35/350克（Great）
（採用純蔗糖混和從桑樹葉提煉出來的香草汁製成，呈淡綠色，在紅茶中放少許，味道會更清香）
日本圓頭蘿蔔
JapaneseTurnip
售價：$12.8/2個（Sogo）
（日本人愛吃蘿蔔，多作為餸菜的配料，選購圓頭蘿蔔時應選具彈性和光澤的，可將之切片來滾湯）
10年黑醋
10yearsColliBalsamicVinegar
售價：$280/250毫升（有食緣）
（傳統意大利黑醋源遠流長，質感濃稠、口感豐富，25年的黑醋售價過千，這支酸度６%，可混和橄欖油蘸麵包吃）
茄子
EggPlant
超市：$3.2/斤（百佳）$4/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2.4/斤上價$5/斤）
食法：清蒸茄子
做法：茄子隔水蒸熟，以薑茸、醬油佐食
豆腐
BeanCurd
超市：$1.5/磚（百佳）布包$2.5/磚（惠康）
街市：一般$1.5/磚
（下價$1/磚上價$2/磚）
食法：雜菌燴豆腐
做法：豆腐略煎，爆香薑蒜，加秀珍菇、金菇和蘑菇等，與豆腐齊煮埋芡
白蘿蔔
ChineseRadish
超市：$2/斤（百佳）$4.5/斤（惠康）
街市：一般$2.4-3/斤
（下價$1.6/斤）
食法：白蘿蔔炒魚鬆
做法：煎香魚鬆，蘿蔔炒至軟身再放魚鬆調味
蓮藕
LotusRoot
超市：$5/斤（百佳）$6/斤（惠康）
街市：一般$5/斤
（下價$3.5/斤上價$6/斤）
食法：蓮藕綠豆湯
做法：蓮藕去皮，陳皮綠豆浸軟，加上湯煲兩小時至綠豆軟透起沙
大造時令
瘦肉
LeanPork
超市：$21/斤（百佳）$21/斤（惠康）
街市：一般$20/斤
（下價$18/斤上價$22/斤）
食法：花枝蒸肉餅
做法：瘦肉剁碎醃好、魷魚切粒，加入冬菜拌勻，隔水蒸20分鐘
急凍銀鱈魚
CodFish
超市：---
街市：一般$46.8/磅
（下價$29/磅上價$64.8/磅）
食法：焗銀鱈魚
做法：錫紙塗一層牛油，包好銀鱈魚焗爐焗10分鐘，吃時可蘸沙律醬
黃花魚
YellowCroaker
超市：$9.8/條（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$28/斤
（下價$24/斤上價$32/斤）
食法：清蒸黃花魚
做法：魚洗淨抹乾，放上薑葱大火蒸8分鐘，倒去倒汗水，淋上滾油豉油
菜心
FloweringCabbage
超市：$5/斤（百佳）$6/斤（惠康）
街市：一般$5/斤
（下價$3.5/斤上價$6/斤）
食法：蒜茸菜心/菜心炒斑球
粉葛
Kudzu
超市：$5.5/斤（百佳）$5/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$2.8/斤上價$5/斤）
食法：赤小豆粉葛湯/粉葛銀耳豆腐湯
西洋菜
WaterCress
超市：---
街市：一般$4/斤
（下價$3/斤上價$5/斤）
食法：西洋菜陳腎湯/清炒西洋菜
合掌瓜
Chayote
超市：$3/斤（百佳）$3.5/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2.8/斤上價$4/斤）
食法：合掌瓜排骨湯/合掌瓜炒魚鬆
旺菜
WongChoi
超市：$3/斤（百佳）$4.5/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2.4/斤上價$4/斤）
食法：旺菜炒臘肉/椒絲旺菜
鮮冬菇
FreshMushroom
超市：$4.2/包（百佳）$7.9/包（惠康）
街市：一般$12-14/斤
（下價$10/斤上價$16/斤）
食法：冬菇豬肉餃子/冬菇牛肉球
洋葱
Onion
超市：$6.9/2磅（百佳）$4/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$3/斤上價$5/斤）
食法：洋葱豬扒/炸洋葱圈
椰菜花Cauliflower
超市：$7.8/個(百佳)$7.9/個(惠康)
街市：一般$3.5/斤
(下價$3/斤上價$5/斤)
食法：椰菜花炒田雞腿/蟹肉扒椰菜花
新鮮牛扒BeefSteak
超市：---
街市：一般$40-44/斤
(下價$32/斤上價$48/斤)
食法：蜜汁牛扒/香草焗牛扒
新鮮豬膶Pig'sLiver
超市：$19/斤(百佳)$19/斤(惠康)
街市：一般$18/斤
(下價$16/斤上價$20/斤)
食法：韭菜花炒豬膶/豬膶雞煲
竹絲雞Black-skinnedChicken
超市：$29.9/隻(百佳)冰鮮$29.9/隻(惠康)
街市：一般$45/隻
(下價$38/隻上價$65/隻)
食法：花旗參燉雞/鯊魚骨烏雞湯
急凍雞腳ChickenFeet
超市：$5/磅(百佳)$10/10隻(惠康)
街市：一般$5/磅
(下價$10/3磅上價$6/磅)
食法：沙薑雞腳/玉竹煲雞腳
急凍半殼青口MusselMeat
超市：---
街市：一般$24.8/磅
(下價$22/磅上價$26.8/磅)
食法：芝士焗青口/番茄西芹燴青口
急凍螺頭FrozenConch
超市：$48/磅(百佳)$57.9/磅(惠康)
街市：一般$58/磅
(下價$44/磅上價$68/磅)
食法：西蘭花炒螺片/香蜜瓜燉螺頭湯
牛鰍魚FlatheadFish
超市：$28/斤(百佳)
街市：一般$24-28/斤
(下價$20/斤上價$30/斤)
食法：牛鰍魚煲合掌瓜/木瓜牛鰍魚湯
山斑SanPan
超市：$18/斤(百佳)$20/斤(惠康)
街市：一般$16-18/斤
(下價$14/斤上價$20/斤)
食法：黨參紅棗山斑魚湯/粉葛山斑魚湯
黃鱲䱽Pampano
超市：$32/斤(百佳)$23.8/斤(惠康)
街市：一般$32/斤
(下價$30/斤)
食法：香煎黃鱲䱽/檸檬蒸黃鱲䱽
桂花魚PercaChuatsi
超市：$32/斤(百佳)$32/斤(惠康)
街市：一般$32/斤
(下價$28/斤上價$36/斤)
食法：上湯桂花/欖角蒸桂花
鯽魚CrucianCarp
超市：$12.8/斤(百佳)$16/斤(惠康)
街市：一般$16/斤
(下價$14/斤)
食法：葱燜鯽魚/醬燒鯽魚
青斑GreenGrouper
超市：$68/斤(百佳)$78/斤(惠康)
街市：一般$64/斤
(下價$52/斤上價$80/斤)
食法：油泡斑球/百花炒斑球
膏蟹FemaleCrab
超市：$64/斤(百佳)$58/斤(惠康)
街市：一般$32/斤
(下價$28/斤上價$48/斤)
食法：薑葱蟹/粉絲蟹煲
海中蝦Prawn(Medium)
超市：$72/斤(百佳)
街市：一般$56/斤
(下價$48/斤上價$68/斤)
食法：咖喱蝦/辣椒番茄蝦
富士蘋果FujiApple
超市：$9.9/5個(百佳)
$10.5/3個(惠康)
街市：一般$10/5個
(下價$10/6個上價$10/4個)
鴨梨YaPear
超市：盒裝$8.8/6個(惠康)
街市：一般$10/8-9個
(下價$10/10個
上價$10/7個)
大木瓜Papaya
超市：$6.9/磅(百佳)
街市：一般$13-15/個
(下價$10/個
上價$18/個)
糧油雜貨
紅提子RedGrape
超市：$8.6/磅(百佳)
$8.9/磅(惠康)
街市：一般$9/磅
(下價$8/磅上價$10/磅)
檸檬Lemon
超市：$1.5/個(百佳)
$4.6/4個(惠康)
街市：一般$5/4個
(下價$1/個上價$5/3個)
黑美人西瓜MelonBlackLady
超市：$7.9/個(百佳)
$6.9/個(惠康)
街市：一般$10-12/個
(下價$6/個上價$18/個)
梅林雪菜MalingPickledCabbage
$3.5/200克(百佳)
$3.5/200克(惠康)
都樂菠蘿片DolePineappleSlices
$6.8/432克(百佳)
$4/234克(惠康)
地捫粟米粒DelMonteWholeKernelCorn
$6.2/432克(百佳)
$6.2/432克(惠康)
特別好粟米粒S&WWholeKernelCorn
$5.5/432克(百佳)
$4.9/432克(惠康)
是蜜味金牌鮮茄汁焗豆Smedley'sBakedBeansinTomatoSauce
$5.8/220克(百佳)
$5.2/220克(惠康)
＊超市價取自有關超市之最低價，部份地區之超市價格或有不同
＊街市價錢來源：旺角街市/大圍街市/觀塘街市/牛頭角街市/北角街市
＊鳴謝：魚類統營處、蔬菜統營處
亨氏茄汁焗豆HeinzBakedBeansinTomatoSauce
$6.5/200克(百佳)
$6.5/200克(惠康)
雄雞標茄汁焗豆乳酪口味AyamBakedBeansinTomatoSauce
$7.5/230克(百佳)
$7.5/230克(惠康)