日籍女士島田逸子經營的一平安麵屋,在香港開業20年,以正宗日本風味拉麵作招徠。店中最聞名的長崎拉麵,首推配合豬骨湯底食用,不油不膩,從超甜湯味可知用料十足。為回饋食客,由明天開始至星期五,所有顧客均可獲贈環保袋一個,數量有限,送完即止;消費滿$200,送紅酒一杯;消費滿$400,則送一支iichiko燒酌。
記者:李淑芬
攝影:黃子偉
(前)自製和風煎魚餅$38
鰻魚壽司天婦羅是先以鰻魚製成壽司,再蘸上天婦羅漿,炸成脆口小食。魚餅是自家手打,加入少許日本麵豉醬後煎熟,風味與本地煎魚餅不同。
一平安麵屋(27224826)
地址:尖沙嘴東部加連威老道幸福中心地庫B1號