秋風起，蟹肥美。又到了食蟹的季節，不少餐廳推出蟹餐配合蟹季，時代廣場食通天多間食店聯合推出蟹節，淺水灣露台餐廳有儀態優雅蟹餐，稻間推出一蟹九食鱈場蟹餐。今個10月，來自世界各地的蟹餐橫行，冷的或熱的，味鮮的或濃的……都可以一次嘗個夠。
記者：李淑芬
攝影：陳陶鈞（時代廣場、淺水灣）?黃子偉（稻間）
銅鑼灣時代廣場的食通天總共有12間食肆參與10月蟹節，每間食肆推出蟹食，各具特色，最可惜的是肚皮難以一次過品嘗所有款式呢。
選取肉質飽滿肥美的阿拉斯加帝皇蟹特大蟹腳，加入木魚水，蟹腳受熱，肉汁倒流到湯中，令本身清淡的木魚湯充滿蟹味，湯鍋中其他蔬菜，也滿是鮮甜蟹香，在秋涼天氣，吃這熱騰騰湯鍋，正合時節。
東京和食（25061838）
地址：時代廣場食通天13樓1304店
以歐洲盛行的蘇格蘭棕蟹作材料，愛它肉多重身。這道頭盤以法式表達，批底是並不完全搗爛的薯茸，面層則是以白酒、洋葱煮過的蟹肉，再放上意大利青瓜便成。吃時點上由薑及紅椒煮成的汁，清香之餘，又能帶出蟹肉的鮮甜。
RamasGreens（31010656）
地址：時代廣場食通天11樓1104店
兩隻花蟹橫行於沙灘上……咦！原來是兩隻已熟的蟹兒，躺在鋪滿芝麻的仿沙地上，蟹兒身上似被燒灼的鮮紅，是因為有青紅椒、豆瓣醬作醬汁，香氣徐徐飄至，令人垂涎。餐廳每天到街市購入新鮮食材，每隻約重13、14両，每天限量發售。
梁山泊（31020088）
地址：時代廣場食通天12樓1205店
優雅食新鮮登格拉斯全蟹
露台餐廳用上整整一隻新鮮空運抵港的美國登格拉斯蟹做材料，設計出4款蟹食。高貴的女士們可以保持儀態，用刀叉品嘗當造靚蟹。
拆了的蟹肉，加入洋葱、菠菜等材料焗製，面層特別加入乾番茄，少許酸酸口感使蟹蓋不致太膩，也同時帶出鮮味。
拆出的蟹肉混上清新沙律汁，再被翠綠的蘆笋包圍着，色彩吸引。
脆香餛飩
南瓜鮮甜，加入蟹肉後再煮，更加添了厚厚的蟹香，面層的忌廉泡，使湯的口感更滑。伴以精緻的脆炸蟹肉小餛飩，感覺高貴。
露台餐廳（28122722）
收費：四道菜式包括蟹肉蘆笋沙律，蟹肉核桃南瓜濃湯配脆香餛飩，焗釀登格拉斯珍寶蟹蓋，熱情果意大利芝士餅伴香芒雪葩，豆磨咖啡或鮮泡紅茶，小甜點；每位$388
地址：香港淺水灣道109號影灣園商場1/F
泊車：提供免費泊車3小時
香辣軒推出多款蟹食，當中較特別的是南印度咖喱蟹。選用肉蟹，醬汁用不算大辣的咖喱外，還加入了印度式香料，吃過後齒頰留香，食味特濃。
香辣軒（28122711）
地址：香港淺水灣道109號影灣園商場地下
泊車：提供免費泊車3小時
$248歎鱈場蟹9式套餐
稻間推出北海道鱈場蟹全餐，用半隻1公斤重的蟹做成9款食法，包括青瓜海帶醋物、刺身、壽司、爐端燒、天婦羅、蟹膏沙律、火鍋、蒸蛋、冷素麵之外，還奉送甜品。蟹以冰鮮空運到港，想嘗鮮美，最好先預訂。
鱈場蟹的刺身肉質較鬆散，那入口即融的感覺，與其他魚類、蝦類刺身的實肉口感比較，確是獨特。
燒過後的蟹腳，水份收乾，肉汁濃縮在蟹腳肉內，令肉質更惹味。
稻間刺身居酒屋（35273080）
地址：銅鑼灣告士打道255-257號信和廣場地下5-7,7A及7B號舖