飲食人誌：<br>長洲漫遊童話式甜品滿載滋味

飲食人誌：
長洲漫遊童話式甜品滿載滋味

周末的長洲，曾經是水盡鵝飛……居民鄺小姐說直至最近才改寫，「近半年經濟好轉，加上秋日的長洲比夏天舒服，所以遊人多了，新食店也多了。」新食店勝在有新鮮感，舊食店卻有食力，但隨意挑一間光顧，都感受到店主或店員的熱情友善。久違了的長洲，還是人情味十足的美食店最吸引。

記者：戴維浩　攝影：陳盛臣

新鮮甜品
給身心假期
甫入甜品店，以為走進了幼稚園，純白屋頂中，米奇老鼠空降而下，純白桌椅上，有五彩圖案說故事。四個月前，店主Yan和朋友們經過數天不眠不休，終於完成他們的夢想甜品樂園，他們想食客品嘗新鮮甜品之餘，感受童真，讓身心來個假期。

■桌椅都有一個主題故事。

糖不甩上有烘乾炒香的合桃，另有花生、黃豆粉，咬落香脆可口，粉糰用鮮奶開麵粉製作，所以沒有奇怪生澀麵粉味。

用乳酪做甜品在市面比較少見，現在加上藍莓和草莓作混醬，啖啖新鮮果肉。芒果果肉、芒果醬，加上新鮮十字牌乳酪，開胃醒神。

只要等7分鐘，香滑燉蛋上枱，禁不住立即用羹輕敲脆皮焦糖，品嘗香滑燉蛋。

不要叫它香蕉船，因為水果全都成雙成對，足有8款，有西瓜、火龍果、椰果等，水果之下還有蛋糕，足與友人分甘同味。

十字鮮奶燉蛋白，相當香滑，即叫即做，經過「急不及待」的15分鐘，方可品嘗。

回味甜品屋（29816848）
地址：長洲東灣路16號地下
營業時間：星期一、三、四、五及日：12:00nn-10:30pm；星期六及公眾假期前夕：12:00nn-12:00mn；星期二休息。
座位：室內25個，室外15個