【本報訊】不少市民會趁中秋佳節到郊野燒烤作樂，不過，台灣消費者文教基金會一項調查發現，多種在本港出產或有售的燒烤醬，包括李錦記、金蘭、統一的產品，其鈉含量大多偏高，超過每人每日鈉攝取量一半以上。有本港藥劑師指出，長期攝取過量鈉，會導致高血壓，加重心臟及腎臟負荷。 記者：蔡建豪
台灣消費者文教基金會本月十三至十六日間，抽查了台北地區市面上有售的十三種燒烤肉醬（香港稱燒烤醬），包括多種本港出產或有售的產品。
調查結果顯示，李錦記出產的蜜汁烤肉醬、韓式烤肉醬、日式照燒烤肉醬，以及金蘭辣味烤肉醬及味全辣味烤肉醬，是各樣本中鈉含量最高的五種產品。
台灣當地的包裝食品營養標籤建議，每人每日鈉攝取量為二千四百毫克。若以樣本中鈉含量最高的李錦記蜜汁烤肉醬（容量二百四十克）為例，一家六口使用一瓶蜜汁烤肉醬，每人即平均攝取高達一千八百毫克的鈉，超過每人每日建議攝取量四分之三。再加上進食其他如香腸等含鈉的食物，每人單日攝取的鈉有很大機會超越建議攝取含量。
對於旗下三款燒烤肉醬產品被指鈉含量偏高，李錦記香港總公司發言人對台灣傳媒回應稱，旗下產品如蜜汁烤肉醬可供十二人食用，平均每人鈉攝取量並未超出規定標準，該公司日後將繼續改良商品，以符合消費者要求。發言人亦表示，出品的燒烤肉醬濃度較高，相對濃度較稀的燒烤肉醬，重複刷烤次數較少，鈉含量也會相對減低。
台灣品牌金蘭醬油廠長朱華樞則表示，若調整鈉含量，技術上不是問題，但根據市場調查結果，消費者較不接受太淡的烤肉醬。
中文大學藥劑學院教授李炯前指出，氧化鈉實是鹽份，過量攝取會導致高血壓，嚴重更會加重心臟及腎臟負荷等。他表示，一般市民只會偶爾作燒烤活動，不會長期透過進食燒烤肉醬攝取過量的鈉，故不用過份擔心。
食物環境衞生署發言人指出，本港未有管制燒烤醬油的鈉含量，但該署一向有定期抽查市面上的燒烤醬油產品，確保無礙市民健康。