廣東人過中秋愛吃湯圓，但上海人過中秋就一定會吃桂花芋頭糖水。八月十五桂花香，每到中秋前後，上海店舖中賣桂花酒的生意總比平日好得多。小芋是中秋的食品，上海人喜歡以芋仔及桂花糖做甜湯應節。
記者：馬靜兒
攝影：伍慶泉
用咩料：
芋仔 5個
鹼水 1/3茶匙
黃糖 5湯匙
桂花糖 隨意
好易做：
1.芋仔去皮，放入滾水中，加鹼水同烚，水滾起後焗二十分鐘，撈起沖水。
2.將黃糖、桂花糖和芋仔放入滾水中，再煮滾。
小貼士：
鹼水的作用是令芋仔變成粉紅色，用鹼水煮過的芋仔，一定要用清水沖乾淨。