今個月已接受了數個有關月餅營養的訪問，所以不欲在這裏再詳談，但簡單兩句還是要的。月餅的高熱量來自其所含的大量糖份和油份，這足以令瘦身人士卻步。現今有些月餅的製作過程中仍舊會用豬油，再加上鹹蛋黃和能令血糖水平急升的高糖份含量，心血管病和糖尿病患者實在不宜多吃。話雖如此，其實只要每次只吃八份一件月餅，並只留待中秋節那天才吃，問題應該不大。
不談月餅，倒想和大家介紹另一種應節食品——沙田柚。筆者兒時在沙田長大，亦曾嘗試在區內尋找沙田柚樹，希望摘一個來吃，因為實在喜愛它的香甜爽口。但令人失望的是，它原名是楊核子，源自廣西的沙田村，而不是十九區中的沙田區。在中醫學角度，沙田柚有潤肺止咳的功效。在營養學角度，沙田柚含多種營養素，而其高纖維含量亦有助排便。
一百克的沙田柚含一百多毫克的維他命C，比橙多兩、三倍；它亦同時含維他命P，能有助維他命C的正常吸收。維他命P在體內更能幫助維他命C工作，能抗衰老、增強抵抗力和增加血管的彈性，有降血壓的作用。維他命P亦有助排走體內過多的銅質，減少維他命C被含銅的酵素氧化。除此之外，沙田柚更含有果膠，能有助降膽固醇，也許這正是中秋節傳統要同時吃月餅和沙田柚的其中一個原因吧！
樊浚賢
英國註冊營養師
卓悅纖體營養師
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