市面的美式連鎖快餐屬大量生產，不論口味、體積都因而有所調整；但真正的美國貨，份量體積當然要加碼才夠風味。ArchieB掇原是一間售賣紐約美食、只有幾個座位的迷你酒吧，因為出品充滿HomemadeStyle，漢堡包、三文治、小食全部份量加碼，所以很受外籍人士歡迎；它在最近擴充為一有戶內和露天位置的餐廳，讓客人可以舒舒服服歎快餐。份量增加，價錢也相對提高，不過要體現真正美式快餐文化，多付出少許又何妨？
記者：戴維浩 攝影：黃子偉
ArchieB's（25221262）
地址：中環士丹頓街9號地下 交通：中環地鐵站D1出口
營業時間：星期日至四：11:30am-11:30pm；星期五及六：12:00nn-12:00mn 座位：室內30個，露天8個
