主攻傳統高級法國菜的中環LeFauchon，開設了完全年輕的LeFauchonColour。裝修擺脫傳統高雅形象，改以CyberXColour風格；食物加入意粉及炭燒類之外，也吃到母店的招牌菜，好像每星期兩次飛機運到的法國海鮮拼盤，還有煙熏小吃拼盤等，雖則份量較細，但菜式價錢平均比母店平三成。
記者：招佩珊
攝影：周旭文（LeFauchonColour）
一次過試勻母店的招牌煙熏小吃，以煙鰻魚入口不腥兼有少少彈牙，風乾火腿味道鹹香，法式鵝肝醬入口即溶，小吃配以沙律同吃，濃淡得宜。
餐牌內增加了炭燒菜式，當中以燒得肉嫩汁香的鴨胸最吸引。醬汁選擇有6種之多，包括洋葱、黑椒、蒜茸或香草忌廉，鴨胸蘸上醬汁吃變得更惹味。
LeFauchonColour（26922006）
地址：九龍灣德福廣場二期419號舖
營業時間：11:30am-10:30pm（最後落單時間）
座位：160個
