今日街市情報
不時不食
紅花粉HNSSaffronSashet
售價：$45.9/0.5克（Needs）
（犧牲150朵紅花才有１克紅花粉，西班牙海鮮飯的必備調味料，亦是食用色素，可放小量在米飯上或加進魚湯內調味）
泰國野生大海馬ThaiWildSeahorse
售價：$15/克（每隻約40克）（有食緣）
﹙海馬對多種疾病如哮喘等呼吸道疾病、性功能失調、嗜眠症等均有療效；市面不少為人工養殖，療效不及野生﹚
合時燉湯
別以為大熱天時不宜進補，只要材料適合，亦可保健有法，這裏有數款供大家參考。
美國西蘭花椰菜花混合USABroccoflower
售價：$6.5/100克（CitySuper）
（西蘭花與椰菜花的混合體，菜頭小花由青黃至青色都有，味道似椰菜花但較甜，最宜以蒜茸炒，炒肉片亦可）
加拿大急凍熟藍青口FrozenWholeCookedBlueMussel
售價：$63/907克（Sogo）
（較一般青口鮮嫩，味道較濃，以牛油烹調味道更佳，亦可用芝士焗，或起肉加入蒜茸炒西蘭花）
中國南瓜Pumpkin
超市：$2.8/斤（百佳）$3.9/斤（惠康）
街市：一般$2.5/斤
（下價$2/斤上價$3/斤）
食法：南瓜燉牛肉
做法：南瓜去皮切件、牛肉出水後切塊，加水及薑片隔水燉3小時，落鹽調味
急凍螺頭FrozenConch
超市：$48/磅（百佳）$59/磅（惠康）
街市：一般$46-48/磅
（下價$42/磅上價$64/磅）
食法：北芪黨參燉螺頭
做法：紅棗去核、陳皮浸軟去瓤，螺頭用薑葱出水後切片，加水燉4小時
瘦肉LeanPork
超市：$21/斤（百佳）$21/斤（惠康）
街市：一般$20/斤
（下價$18/斤上價$22/斤）
食法：雪梨燉瘦肉
做法：雪梨去皮切塊、瘦肉出水，燉盅內加水、蜜棗及材料隔水燉2小時
芝麻雞SesameChicken
超市：$28.9/隻（百佳）$31.5/隻（惠康）
街市：一般$45/隻
（下價$43/隻）
食法：鮮奶花膠燉雞
做法：花膠以薑葱出水後切塊，雞去皮出水斬件，加紅棗及鮮奶燉4小時
田雞Frog
超市：$19/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$16/斤
（下價$14/斤上價$20/斤）
食法：薑汁燕窩田雞湯
做法：燕窩浸透，田雞用薑汁、紹酒略醃，把材料放燉盅內加水燉4小時
大造時令
鯽魚CrucianCarp
超市：$12.8/斤（百佳）$18/斤（惠康）
街市：一般$16/斤
（下價$14/斤上價$18/斤）
食法：人參燉鯽魚
做法：鯽魚煎香灒酒加水煮成湯，將魚湯、人參及紅棗隔水燉4小時
大木瓜Papaya
超市：$6.9/磅（百佳）$5.9/磅（惠康）
街市：一般$12-13/個
（下價$10/個上價$14/個）
食法：木瓜杏仁燉乳鴿
做法：木瓜去皮切塊，南北杏略浸，加入乳鴿，蜜棗及水燉3小時
白通菜WaterSpinach
超市：$5/斤（百佳）$3.8/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$3/斤上價$6/斤）
食法：通菜炒牛肉/蝦醬炒通菜
蓮藕LotusRoot
超市：$5.5/斤（百佳）$6/斤（惠康）
街市：一般$5-6/斤
（下價$4/斤）
食法：糖醋藕片/蓮藕花生鱆魚湯
白菜WhiteCabbage
超市：$6/斤（百佳）$8.9/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$3/斤上價$8/斤）
食法：蝦米炒白菜/白菜豬肉雲吞
茄子EggPlant
超市：$4.5/斤（百佳）$5.5/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$2.4/斤上價$5.6/斤）
食法：魚香茄子/涼拌茄子
青瓜GreenCucumber
超市：$4/斤（百佳）$4/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$2.5/斤）
食法：青瓜炒蝦仁/酸醋青瓜
椰菜花Cauliflower
超市：$6.9/個（百佳）$7.9/個（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$3.5/斤上價$4.8/斤）
食法：野菌炒椰菜花/蟹肉扒椰菜花
鶴藪白SmallWhiteCabbage
超市：$8/斤（百佳）$7/斤（惠康）
街市：一般$6/斤
（下價$5/斤上價$7/斤）
食法：上湯蒜子鶴藪白/鶴藪白炒魚片
合掌瓜Chayote
超市：$3.2/斤（百佳）$4/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2/斤上價$3.6/斤）
食法：合掌瓜炒肉鬆/合掌瓜豬骨湯
豬膶Pig'sLiver
超市：$19/斤（百佳）$19/斤（惠康）
街市：一般$18/斤
（下價$14/斤上價$20/斤）
食法：豬膶雞煲/韭菜花炒豬膶
新鮮牛腩BeefBrisket
超市：$26/斤（百佳）
街市：一般$28/斤
（下價$24/斤上價$30/斤）
食法：蘿蔔牛腩煲/百合燜牛腩
急凍雞中翼MidJointWing
超市：$19.9/磅（百佳）$19.9/2磅（惠康）
街市：一般$8-10/磅
（下價$6/磅上價$11/磅）
食法：咖喱雞翼/蝦膠釀雞翼
急凍牛仔骨BeefRib
超市：$35.9/包（百佳）$46.9/磅（惠康）
街市：一般$30-34/磅
（下價$26.8/磅上價$36.8/磅）
食法：炭燒牛仔骨/菠蘿牛仔骨
冰鮮海參SeaCucumber
超市：$31.8/斤（百佳）$28/斤（惠康）
街市：一般$28-32/斤
（下價$24/斤上價$36/斤）
食法：花菇海參燜瘦肉/海參木耳湯
急凍蜆肉
ClamMeat
超市：$24/磅（惠康）
街市：一般$10/磅
（上價$16/磅）
食法：芝士焗蜆肉/周打蜆湯
黃腳鱲
Yellow-finnedSeabream
超市：$26.8/斤（百佳）$28/斤（惠康）
街市：一般$32/斤
（下價$24/斤上價$40/斤）
食法：香煎黃腳鱲/薑葱蒸黃腳鱲
桂花魚
PercaChuatsi
超市：$32/斤（百佳）$32/斤（惠康）
街市：一般$32/斤
（下價$28/斤）
食法：欖角蒸桂花/西芹炒桂花片
牛鰍魚
FlatheadFish
超市：$28/斤（百佳）$28/斤（惠康）
街市：一般$24/斤
（下價$20/斤上價$28.8/斤）
食法：淮山芡實牛鰍魚湯/錫紙焗牛鰍
沙尖
SpottedSand-Borer
超市：$28/斤（百佳）$32/斤（惠康）
街市：一般$20/斤
（下價$18/斤上價$24/斤）
食法：椒鹽沙尖/薑葱蒸沙尖
白䱽
WhitePomfret
超市：$36/斤（百佳）$32/斤（惠康）
街市：一般$32-40/斤
（下價$25.6/斤上價$48/斤）
食法：陳皮蒸白䱽/甜酸䱽魚
魷魚
Squid
超市：$24/斤（百佳）
街市：一般$24/斤
（下價$18/斤）
食法：雪菜炒鮮魷/麻辣魷魚
沙鯭
LeatherJacket
超市：$36/斤（百佳）$36/斤（惠康）
街市：一般$16-20/斤
（下價$14/斤上價$25/斤）
食法：茄汁沙鯭/豉汁蒸沙鯭
紅蟹
RedCrab
超市：$28/斤（百佳）
街市：一般$28-32/斤
（下價$20/斤上價$36/斤）
食法：花彫蒸蟹/豉椒炒蟹
紅提
RedGrape
超市：$7.9/磅（百佳）
$6.9/磅（惠康）
街市：一般$10/磅
（下價$8/磅上價$12/磅）
豐水梨
BrownPear
超市：$9.9/4個（百佳）
$10/4個（惠康）
街市：一般$10/4個
（下價$10/5個上價$10/3個）
蜜瓜
HoneyDewMelon
超市：$24.9/個（百佳）
$21.9/個（惠康）
街市：一般$28-30/個
（下價$25/個上價$35/個）
糧油雜貨
泰國蜜柚
ThaiPomelo
超市：$9.9/個（百佳）
$9.9/個（惠康）
街市：一般$8-9/個
（下價$15/2個上價$16/個）
香蕉
Banana
超市：$2.9/磅（百佳）
$2.9/磅（惠康）
街市：一般$2.5/磅
（上價$3.5/磅）
紅蘋果
Apple
超市：$9.9/4個（百佳）
$10/4個（惠康）
街市：一般$10/4個
（下價$10/5個上價$12/4個）
珍寶牌金華火腿午餐肉
JumboJinhuaHamLMeat
$9.9/340克（百佳）
$9.4/340克（惠康）
德和牌雲腿午餐肉
TehHoLMeat
$9.9/340克（百佳）
$9.8/340克（惠康）
長城牌火腿豬肉
GreatwallChoppedPork&Ham
$11.9/340克（百佳）
$10.9/340克（惠康）
金龍牌火腿豬肉
G/DragonChoppedPork&Ham
$12.5/340克（百佳）
$11.2/340克（惠康）
＊超市價取自有關超市之最低價，部份地區之超市價格或有不同
＊街市價錢來源：旺角街市/大圍街市/樂富街市/觀塘街市
＊鳴謝：魚類統營處、蔬菜統營處
三花牌午餐豬肉
TulipPorkLuncheonMeat
$15.9/2×340克（百佳）
$9.9/340克（惠康）
荷美爾午餐肉
HormelLuncheonMeat
$14.3/340克（百佳）
$14.2/340克（惠康）
梅林牌午餐肉
MaLingPorkLuncheonMeat
$7.6/397克（百佳）
$7.2/397克（惠康）