台灣中山醫科大學研究人員利用老鼠實驗證實，大紅花的精華具有抗氧及降低膽固醇功效，可減少老鼠血管內的脂肪及不良膽固醇，但長遠仍需進行人類臨床研究，才確實其神奇功效。 英國廣播公司昨日報道，在中國、印度及台灣等地生長的大紅花，傳統上已具有治療高血壓及肝病的效用，有關研究結果已刊於《食物及農業科學期刊》內。