今日街市情報
不時不食
加拿大急凍熟藍青口
FrozenWholeCookedBlueMussel
售價：$63/907克（Sogo）
（較一般青口鮮嫩，味道較濃，以牛油烹調味道更佳，亦可用芝士焗，或起肉加入蒜茸炒西蘭花）
綠叠瓜
PattyPans
售價：$29.9/200克（Great）
（產自南非，可以生吃，洗淨後切粒做沙律更佳，如想熟食可在灼熟後加牛油、芝士、鹽和胡椒略炒）
清淡之選
都市人嘗盡珍饈，其實清淡菜式才符合健康之道，今天揀選了多款供大家參考。
日本黑豚肉眼烤肉
JapanesePorkLoinYakiniku
售價：$47.9/126克（Sogo）
（這種來自黑豬的黑豚肉在日本與神戶牛柳齊名，肉質鬆化多汁而口感濕潤，令人再三回味，用來烤或煎俱佳）
丸莊牌螺光黑豆純釀原汁蔭油膏
LoKuangCondensedSoyPaste
售價：$85/420毫升（有食緣）
（絕對不含防腐劑的頭抽豉油，來自台灣著名丸莊醬油廠，狀似蠔油，此一般豉油濃稠得多，味極鮮美）
青莧菜Amaranth
超市：$5.5/3扎（百佳）
街市：一般$3.5-4/斤
（下價$2.5/斤上價$5/斤）
食法：金銀蛋莧菜
做法：炒腍莧菜，蒸熟鹹蛋白及皮蛋粒，再略炒埋芡淋上莧菜上
苦瓜BitterCucumber
超市：$4/斤（百佳）$5/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$3.2/斤上價$4.8/斤）
食法：鮮草菇燴苦瓜
做法：草菇出水，苦瓜切片後以薑蒜齊炒熟，最後埋芡即成
青椰菜EuropeanVarietiesCabbage
超市：$3.5/個（百佳）$4/斤（惠康）
街市：一般$3-3.5/斤
（下價$2.5/斤）
食法：椰菜香菇雲吞
做法：椰菜、香菇灼熟切粒，包在雲吞皮內，用上湯煮熟
豆腐BeanCurd
超市：$1.5/磚（百佳）$2/磚（惠康）
街市：一般$1.5-2/磚
（下價$1/磚）
食法：靈芝菇燴豆腐
做法：豆腐略煎，爆香薑蒜，加靈芝菇、金菇及豆腐齊煮埋芡
瘦肉LeanPork
超市：$21/斤（百佳）$21/斤（惠康）
街市：一般$20/斤
（下價$18/斤上價$22/斤）
食法：花枝蒸肉餅
做法：瘦肉剁碎醃好、魷魚切粒，加入冬菜拌勻，隔水蒸20分鐘
大造時令
急凍龍脷柳SoleFillet
超市：$24.7/磅（百佳）$29.8/磅（惠康）
街市：一般$14/磅
（下價$12/磅上價$16/磅）
食法：蘆笋炒魚柳
做法：蘆笋先出水，煎香魚柳加入蘆笋齊炒，然後調味
芒果Mango
超市：$3.5/個（百佳）$10.5/3個（惠康）
街市：一般$10/4個
（下價$10/5個上價$10/2個）
食法：芒果炒素雞粒
做法：芒果切粒，加入素雞粒以薑片炒香，灑少許水焗一會
潺菜MalabarNightshade
超市：---
街市：一般$4/斤
（下價$3.5/斤上價$5/斤）
食法：潺菜炒肉片/蒜茸炒潺菜
菜心FloweringCabbage
超市：$5/斤（百佳）$6/斤（惠康）
街市：一般$5-6/斤
（下價$4/斤上價$8/斤）
食法：蠔油菜心/菜心炒雞球
翠玉瓜Zucchini
超市：$6/包（百佳）$5/斤（惠康）
街市：一般$3.5/斤
（下價$2.8/斤上價$4/斤）
食法：翠玉瓜炒蝦仁/涼拌翠玉瓜
長白豆角StringBean
超市：$4/扎（百佳）$6/斤（惠康）
街市：一般$5-6/斤
（下價$4/斤上價$7/斤）
食法：豆角粒炒肉碎/辣椒絲炒豆角
洋葱Onion
超市：$2.5/磅（百佳）$6/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$2.8/斤上價$5/斤）
食法：洋葱炒豬頸肉/洋葱湯
韭菜花KauChoiFlower
超市：$3.5/扎（百佳）$7/2扎（惠康）
街市：一般$3/扎
（下價$2/扎上價$4/扎）
食法：鮑汁韭菜花/韭菜花炒黃鱔
芋頭仔BabyTaro
超市：$3.6/斤（百佳）
街市：一般$3.5/斤
（下價$3/斤上價$4/斤）
食法：香芋排骨煲/芋頭燜腩肉
中國南瓜
Pumpkin
超市：$2.8/斤（百佳)$3.9/斤（惠康)
街市：一般$2.5/斤
（下價$2/斤)
食法：南瓜忌廉湯/炸南瓜片
豬湯骨
Pig'sBone
超市：$16.5/斤（百佳)$16.5/斤（惠康)
街市：一般$16/斤
（下價$15/斤上價$18/斤)
食法：青紅蘿蔔豬骨湯/豬骨煲
新鮮牛肉
LeanBeef
超市：$36/斤（百佳)$36/斤（惠康)
街市：一般$36/斤
（下價$32/斤上價$40/斤)
食法：芥蘭炒牛肉/薑葱牛肉
急凍雞扒
ChickenSteak
超市：$8/磅（百佳)
街市：一般$8/磅
（下價$6/磅)
食法：香茅雞扒/吉列雞扒
新鮮牛扒
BeefSteak
超市：---
街市：一般$40/斤
（下價$38/斤上價$48/斤)
食法：香草焗牛扒/燒汁牛扒
急凍秋刀魚
PinMackerel
超市：---
街市：一般$10/5條
(下價$10/6條上價$10/3條)
食法：鹽燒秋刀魚/烤秋刀魚
急凍青口肉
MusselMeat
超市：---
街市：一般$25/磅
（下價$24/磅上價$28/磅)
食法：番茄煮青口肉/沙茶醬炒青口
沙鯭
LeatherJacket
超市：$36/斤（百佳)
街市：一般$16/斤
（下價$14/斤上價$20/斤)
食法：菜心炒魚塊/豉汁蒸沙鯭魚
牙帶
HairTail
超市：$21/斤（百佳)$28/斤（惠康)
街市：一般$16/斤
（下價$14/斤上價$18/斤)
食法：白菜牙帶湯/脆皮牙帶魚
木棉
BigEye
超市：$38/斤（百佳)
街市：一般$32/斤
（下價$28/斤上價$35.2/斤)
食法：木棉木瓜湯/紅燒木棉魚
青根
HorseHead
超市：$24.8/斤（百佳)$28/斤（惠康)
街市：一般$24/斤
(下價$20.8/斤上價$28.8/斤)
食法：豆腐青根湯/酥炸青根魚
烏頭
GreyMullet
超市：$9.8/條（百佳)$16/斤（惠康)
街市：一般$16/斤
（下價$14/斤上價$20/斤)
食法：鹹檸檬蒸烏頭/梅子蒸烏頭
白鱔
PivelEel
超市：$42/斤（百佳)$40/斤（惠康)
街市：一般$35.2/斤
（下價$32/斤上價$40/斤)
食法：枸杞燉白鱔/茶葉熏白鱔
生魚
Snake-headFish
超市：$16/斤（百佳)$16/斤（惠康)
街市：一般$16-18/斤
（上價$20/斤)
食法：花旗參生魚湯/生魚南瓜湯
肉蟹
MudCrab
超市：$38/斤（百佳)$42/斤（惠康)
街市：一般$28-32/斤
（下價$20/斤上價$40/斤)
食法：咖喱炒蟹/醬爆肉蟹
香梨
XingangPear
超市：--
街市：一般$6/磅
（下價$4/磅
上價$6.5/磅)
黑美人西瓜
MelonBlackLady
超市：$6.9/個（百佳)
$7.9/個（惠康)
街市：一般$8-9/個
（下價$6/個上價$10/個)
沙田柚
Pomelo
超市：6.9/個（百佳)
街市：一般$6-8個
（下價$10/2個
上價$10/個)
糧油雜貨
富士蘋果
FujiApple
超市：$9.9/3個（百佳)
$10.5/3個（惠康)
街市：一般$10/6個
(下價$10/8個上價$10/4個)
木瓜仔
SoloPapaya
超市：$9.9/個（百佳)
$19.9/2個（惠康)
街市：一般$10/3個
(下價$10/4個上價$10/2個)
黑布冧
BlackPlum
超市：$7.9/磅（百佳)
$9.9/磅（惠康)
街市：一般$10/8個
(下價$10/9個上價$10/5個)
雙羊牌百搭米王
DoubleRamCalroseRice
$41.8/5公斤(百佳)
$36.8/5公斤(惠康)
金香泰國香米
KamHeungThaiRice
$32.8/5公斤(百佳)
$32.8/5公斤(惠康)
金象牌頂上泰國香米
G/ElephantThaiRice
$34.8/5公斤(百佳)
$42.5/5公斤(惠康)
澳洲袋鼠牌絲苗米
AustKangarooRice
$34.8/5公斤(百佳)
$34.8/5公斤(惠康)
＊超市價取自有關超市之最低價，部份地區之超市價格或有不同
＊街市價錢來源：旺角街市/大圍街市/樂富街市/牛頭角街市
＊鳴謝：魚類統營處、蔬菜統營處
金冠牌絲苗米王
G/CrownAustRice
$45.5/5公斤(百佳)
$33.5/5公斤(惠康)
五豐牌珍珠米
NgFungBrandPearlRice
$29.9/5公斤(百佳)
$29.9/5公斤(惠康)
金舫牌水晶絲苗米
G/BoatCrystalRice
$29.9/5公斤(百佳)
$39.5/5公斤(惠康)