912到「比例代表酒樓」吃飯，你喜愛叫預先定好的套餐還是「散叫」？大家也同意，酒樓套餐的內容越豐富，不合心水的機會越高。靈活的酒樓通常可以隨客人心意轉換同價的菜式，但在「比例代表酒樓」內就不能轉換某套餐的菜式。
民主套餐中排第三的何偉途拖累了排第一的李華明，另一款民主套餐中排第一的涂謹申又拖累了排第二的陳家偉，這是無可置疑的。新界東鑽石套餐，雖然大件夾抵食，但筆者就聽過有朋友因不喜愛套餐中的其中一款，而準備轉吃其他東西。
「比例代表酒樓」複雜化消費者點菜的考慮，若我喜愛套餐中的第一味菜，卻不喜愛第二味菜，怎選？若我不喜愛套餐中的第一味菜，又喜愛那套餐中第二味菜，怎選？若我討厭所有套餐中的第一味菜，怎選？若我討厭套餐中的第一味菜，卻喜愛套餐中的第三味菜，怎選？難怪有人說寧願餓一餐也不吃飯，也有人說去到酒樓「淨飲」卻不點任何菜以示不滿。消費者通常會因為一個不合心意的菜式而放棄整個套餐，卻不會因為太過喜愛這個套餐的某個菜式，而對其他不甚喜愛的菜式視而不見。
在這般困難點菜的環境下，某類菜式就會成為眾人喜愛，就是看似簡簡單單、不太甜又不太鹹、不太左又不太右、穩穩陣陣能飽肚：「唉，咁煩，唔使諗啦，畀碟范徐麗泰啦！」所以筆者預測這味菜當日將會很好賣。
這間香港獨有的「比例代表酒樓」真畸形！