瑞士的奶類芝士很有名，瑞士的朱古力又滑又甜叫我心動，那麼，瑞士的美酒又如何？這年在瑞士法語區的日內瓦湖畔，我才喝到人生第一口的瑞士葡萄酒。「我們的酒從不出口，不親身到來，自然沒有機會品嘗。」這麼矜貴，是因為產量太少。但這一口美酒，卻絕對令人神魂顛倒，只因除了滑進喉嚨的酒香外，還有無邊無際的湖光山色來佐酒！
記者、攝影：李莉
天空下着毛毛細雨，從洛桑趕上往小城Aigle的火車，車窗外，日內瓦湖迷迷濛濛。山嶺在雨絲間透出隱約的新綠，陡斜的山坡上是一片接一片的葡萄園，在這一刻，我才忽然醒覺原來瑞士也有出產葡萄酒。
「我們瑞士人都愛喝自己生產的葡萄酒，其實瑞士出產葡萄酒的地方不多，大都集中在日內瓦湖畔的山區，而且很多是家族經營，酒莊都是小小的，產量自然少。但每一家都有自己的釀酒方法，雖不出名卻全部有獨特的味道，就連法國人也喜歡來這邊品酒呢！可惜連我們自己都不夠喝，所以很難出口，知名度因而較低……」坐在身邊的瑞士姑娘，喋喋不休地說起瑞士美酒。
終於，我們來到位於RhoneValley的小小山城Aigle。這個被山巒與葡萄園包圍的小城，跟我一直見識的瑞土風光截然不同，甚至有點法國普羅旺斯的感覺。在雨水的洗滌下，空氣中散發着一種清新的樹香與葡萄香。
Aigle是座古城，百年來一直是著名的產酒區。我們在雨中往半山上的Aigle古堡走，古堡建於12世紀，直到1475年才收歸為伯恩政府所有。現在古堡已成為一間博物館，一邊是介紹Aigle釀酒歷史，另一邊則定期有不同類型的展覽。
古堡對面是酒窖LaMaisonduLezard，地面是餐廳，餐廳對着廣闊的葡萄田，一塊拼一塊，如砌圖似的，很美！假如陽光普照的話，坐在陽台看着美景品酒嘗佳餚，一定食慾大增。瑞士的白酒產量較紅酒多，作為餐前酒真是不錯。
CastleofAigle
電話：（41）24-4662130
網址：
LaMaisonduLezard
地址：AvenueduChamossaire18,CH-1860Aigle
電話：（41）24-4686888
網址：
從Aigle再出發，就來到有名的鹽礦Bex，現在這裏除了繼續出產鹽之外，還開放予遊人參觀。我們先乘小火車進入山洞，雖然開放的鹽礦僅長50公里，但要真真正正逐個展區去探索，起碼要花上一天，而一般的行程只需約兩個小時就能完成。
風趣幽默的導遊逐一介紹1684年使用的採鹽工具，雖然工具至今已有幾百年歷史，但在今天仍可使用。我甚至跟導遊一起去試去玩，很是有趣！不過提醒你，鹽礦路程頗長，上上落落也頗花氣力呀！
BexSaltMines
地址：RoutedesMinesdeSel,CH-1880Bex
電話：（41）24-4630330
網址：
回程的時侯，雨又嘩啦嘩啦地落下，但山坡上一幅幅的葡萄園景致依然吸引。原來接近洛桑的Lavaux，也是著名的酒區。這裏有架「美酒列車」，其實是接載乘客由山腳至山頂的一列火車，但由於沿途盡是酒莊，因而得名。
未下車，已嗅到空氣中葡萄酒的馥郁香氣。隨便找間小酒莊試試自家出產的口味，感覺比起在法國酒莊內的嚴肅氣氛，這裏實在溫馨得多。我期待下一個天朗氣清的秋日，再來一次快樂的瑞士酒之行！
Montreux-Vevey
旅遊查詢：
折返洛桑（Lausanne），滿瀉的法式情懷實在叫我迷戀。像極小巴黎的洛桑，是瑞士潮流的基地，在這裏可以找到不少潮人潮事，以及很多新型格的餐廳。
像我去的LeLouise，半酒吧半餐廳的設計是洛桑年輕人的新蒲店。它坐落的地方原是亂七八糟的貨倉區，近年在政府的修葺下，七彩的塗鴉象徵了年輕人的新勢力。而LeLouise新潮的裝潢也凸顯了這小區的與眾不同，這裏吃的是瑞士混中歐式的Fusion菜，而且有很多地道的紅白酒選擇。在LeLouise的一頓晚宴，讓我對瑞士菜有了更新的體會！
BistrotLeLouis
地址：Placedel'Europe9,1003Lausanne
電話：（41）21-2130300
出門提一提
簽證：不論持BNO或特區護照均免簽證。查詢：25227147（瑞士領事館）
機票：乘芬蘭航空經曼谷飛往赫爾辛基，再轉每日有2班機前往瑞士蘇黎世，來回票價$5,480，回程如停留赫爾辛基票價$6,770。查詢：21171238（芬蘭航空）；網址：
交通：於蘇黎世乘CFF火車至洛桑，車程約4小時。持Swisspass可自由乘搭多種瑞士境內交通工具，非常抵用方便。三日彈性票US$166起，查詢：23900421（學聯旅遊）；網址：
旅遊諮詢：
貨幣：1瑞士法郎約兌6.15港元
鳴謝：芬蘭航空、瑞士旅遊局、學聯旅遊
