今日街市行情

今日街市行情

大造抵買

長白豆角StringBean
超市:$4/扎(百佳)
街市:一般$5-6/斤
(下價$4/斤上價$8/斤)
菜式:豆角粒炒肉碎/蒜茸炒豆角
貼士:豆莢呈淡綠色,形長而柔軟,豆粒脹而不裂

番茄Tomato
超市:$3/斤(百佳)$4/斤(惠康)
街市:一般$3.5-4/斤
(下價$3/斤上價$4.8/斤)
菜式:鮮茄煮牛肉/番茄煮木棉
貼士:茄形圓大均勻,重手結實,色澤鮮紅

小棠菜ShanghaiWhiteCabbage
超市:$4.8/斤(百佳)$7/斤(惠康)
街市:一般$4.5-5/斤
(下價$3.5/斤上價$6/斤)
菜式:小棠菜雲吞雞/金銀蒜炒小棠菜
貼士:葉身完好無缺,色澤青綠較鮮嫩

茄子EggPlant
超市:$4/斤(百佳)$3/斤(惠康)
街市:一般$4/斤
(下價$3.5/斤上價$4.8/斤)
菜式:魚肉釀茄子/XO醬燒茄子
貼士:茄形均勻四正,茄身較腍無裂口,表皮光澤

豬膶Pig'sLiver
超市:$19/斤(百佳)$19/斤(惠康)
街市:一般$18/斤
(下價$16/斤上價$20/斤)
菜式:枸杞豬膶湯/韭菜花炒豬膶
貼士:呈紅褐色或淡棕紅色,表面光潔潤滑,組織結實

竹絲雞Black-skinnedChicken
超市:冰鮮$28.5/隻(百佳)$35/隻(惠康)
街市:一般$45/隻
(下價$38/隻上價$50/隻)
菜式:猴頭菇煲竹絲雞/淮山杞子煲竹絲雞
貼士:要生猛,肛門乾淨並呈紅色

新鮮牛扒BeefSteak
超市:---
街市:一般$40/斤
(下價$38/斤上價$48/斤)
菜式:蜜汁牛扒/香草焗牛扒
貼士:扒身鮮紅色,略帶黏性及表面有光澤

牛鰍魚FlatheadFish
超市:$28/斤(百佳)
街市:一般$24/斤
(下價$20/斤上價$28.8/斤)
菜式:錫紙焗牛鰍/牛鰍魚煲合掌瓜
貼士:鰓呈鮮色,鱗皮緊貼,魚肉有彈性

沙鯭魚LeatherJacket
超市:$36/斤(百佳)
街市:一般$16/斤
(下價$14/斤上價$19.2/斤)
菜式:香煎沙鯭魚/菜心炒魚塊
貼士:魚身結實有彈性,色澤光鮮

鮫魚Mackerel
超市:---
街市:一般$16/斤
(上價$20/斤)
菜式:芫荽青檸燴鮫魚/粟米魚塊
貼士:魚身有彈性及結實,色澤銀灰有光澤

豐水梨BrownPear
超市: $7.9/4個(百佳)
$10/4個(惠康)
街市:一般$10/5個
(下價$10/8個上價$10/4個)
貼士:果形圓大呈淺褐色,重身結實



甜品之選
甜品滋潤又有紓緩情緒的作用,今日介紹數款簡單易做的甜品,希望大家吃得開心。

新奇士橙SunkistOrange
超市:$10.9/5個(百佳)
街市:一般$12/4個
(下價$10/4個
上價$12/3個)
貼士:重手結實,外皮幼滑有光澤

泰國蜜柚ThaiPomelo
超市: $9.9/個(百佳)
$12.9/個(惠康)
街市:一般$8/個
(下價$7/個上價$10/個)
貼士:重手結實,表面光滑呈草綠色

番薯SweetPotato
超市:$3.2/斤(百佳)$4.5/斤(惠康)
街市:一般$3/斤
(下價$2/斤上價$4/斤)
菜式:淮山雪耳番薯糖水
做法:將淮山雪耳番薯及生薑放水中慢火煲90分鐘,最後加冰糖

菠蘿Pineapple
超市:$15.9/個(百佳)$11.9/個(惠康)
街市:一般$5/個
(上價$8/個)
菜式:菠蘿果凍
做法:大菜浸腍,與糖、水煮溶待涼,最後加入菠蘿肉雪凍

木瓜仔SoloPapaya
超市:$6.9/個(百佳)$19.9/2個(惠康)
街市:一般$10/3個
(下價$10/4個上價$10/2個)
菜式:木瓜雪耳燉冰糖
做法:木瓜切塊、雪耳浸透,加冰糖及水燉2小時

哈密瓜HamiMelon
超市:$13.9/個(百佳)$14.9/個(惠康)
街市:一般$13/個
(下價$10/個上價$18/個)
菜式:哈密瓜西米露
做法:浸透西米,放進已加椰奶的糖水中,冷凍後加入哈密瓜粒

芒果Mango
超市:$3.2/個(百佳)$10.5/3個(惠康)
街市:一般$10/3個
(下價$10/4個上價$20/5個)
菜式:芒果布甸
做法:啫喱粉攪溶備用,加入奶及果肉拌勻,冷藏至凝固即可



時令之選

香蕉Banana
超市:$2.9/磅(百佳)$2.9/磅(惠康)
街市:一般$3/磅
(下價$2.5/磅上價$3.5/磅)
菜式:鮮奶香蕉麥皮
做法:牛奶煲滾放麥皮,熄火放雞蛋拌勻,最後放香蕉及糖

紅豆RedBean
超市:$7.9/300克(百佳)$4.5/227克(惠康)
街市:一般$7/斤
(下價$6/斤上價$8/斤)
菜式:紅豆百合糖水
做法:紅豆、百合及蓮子浸透,加入水中慢火煲至起沙,最後落糖

青通菜WaterSpinach
超市:$4.2/斤(百佳)$5.9/斤(惠康)
街市:一般$4/斤
(下價$2.8/斤上價$5/斤)
菜式:椒絲腐乳炒通菜/通菜炒肉片

甘笋Carrot
超市:$3.2/斤(百佳)$5.5/斤(惠康)
街市:一般$4/斤
(下價$2.5/斤上價$5.6/斤)
菜式:甘笋腐皮卷/甘笋絲炒魚片

菜心FloweringCabbage
超市:$6/斤(百佳)$7/斤(惠康)
街市:一般$7-8/斤
(下價$4/斤上價$9/斤)
菜式:蠔油菜心/菜心炒雞球

洋葱Onion
超市:$7.9/包(百佳)$5/斤(惠康)
街市:一般$3-4/斤
(下價$2.5/斤上價$4.8/斤)
菜式:洋葱炒豬頸肉/洋葱牛仔骨

絲瓜SilkyGourd
超市:$4/斤(百佳)$6/斤(惠康)
街市:一般$4/斤
(下價$3.5/斤上價$5.6/斤)
菜式:絲瓜炒肉片/蒜茸蒸絲瓜

中國南瓜Pumpkin
超市:$3/斤(百佳)$3.9/斤(惠康)
街市:一般$2.5/斤
(下價$2/斤)
菜式:肉碎燜南瓜/炸南瓜片

豬腩肉PorkBelly
超市:$16.5/斤(百佳)$16.5/斤(惠康)
街市:一般$22/斤
(下價$18/斤上價$24/斤)
菜式:辣醬炒豬肉/榨菜蒸豬肉

急凍牛尾OxTail
超市:$19.9/磅(百佳)
街市:一般$14/磅
(下價$12/磅上價$15/磅)
菜式:紅蘿蔔炆牛尾/椰菜薯仔牛尾湯

急凍雞腳ChickenFeet
超市:$5/磅(百佳)$5/5隻(惠康)
街市:一般$6/磅
(下價$10/3磅)
菜式:鹽水雞腳/玉竹煲雞腳

急凍三文魚扒SalmonSteak
超市:$34.9/磅(百佳)$35.9/磅(惠康)
街市:一般$24/磅
(下價$23/磅上價$28/磅)
菜式:香草焗三文魚扒/檸汁煮三文魚

急凍帶子肉ScallopMeat
超市:$40.9/包(百佳)$37.8/磅(惠康)
街市:一般$69.8/磅
(下價$52/磅上價$98/磅)
菜式:西芹炒帶子/奶油焗帶子

烏頭GreyMullet
超市:$9.8/條(百佳)$16/斤(惠康)
街市:一般$16-18/斤
(上價$20/斤)
菜式:XO醬蒸烏頭/梅子蒸烏頭

馬友BastardMullet
超市:$56/斤(惠康)
街市:一般$48/斤
(下價$40/斤上價$56/斤)
菜式:豉汁蒸馬友/冬菜蒸馬友

撻沙MacauSole
超市:$28/斤(百佳)
街市:一般$24/斤
(下價$20.8/斤上價$32/斤)
菜式:香煎撻沙/薑葱蒸撻沙

牙帶HairTail
超市:$20/斤(百佳)$21.9/斤(惠康)
街市:一般$14/斤
(下價$12.8/斤上價$18/斤)
菜式:醬油燒牙帶魚/糖醋牙帶魚

肉蟹MudCrab
超市:$38/斤(百佳)$42/斤(惠康)
街市:一般$28/斤
(下價$20/斤上價$40/斤)
菜式:咖喱炒蟹/醬爆肉蟹

無核黑提SeedlessBlackGrape
超市:$12.9/磅(百佳)
街市:一般$10/磅
(下價$8/磅
上價$12/磅)

黑布冧BlackPlum
超市: $6.5/磅(百佳)
$7.9/磅(惠康)
街市:一般$10/8個
(下價$10/10個上價$10/5個)

檸檬Lemon
超市: $9.9/9個(百佳)
$4.8/4個(惠康)
街市:一般$5/4個
(下價$5/5個上價$5/3個)



糧油雜貨

富士蘋果FujiApple
超市: $9.9/3個(百佳)
$10.5/3個(惠康)
街市:一般$10/5個
(下價$10/8個上價$10/4個)

水蜜桃Peach
超市: $2.9/2個(百佳)
$9.9/4個(惠康)
街市:一般$10/5個
(下價$10/7個上價$10/4個)

淘大小磨蔴油
AmoyBlendedSesameOil
$9.9/150克 (百佳)
$14.2/150克 (惠康)

李錦記芝麻油
LKKBlendedSesameOil
$12.5/207毫升(百佳)
$12.5/207毫升(惠康)

金蘭麻油KimlanSesameOil
$14.2/145毫升(百佳)
$14.2/145毫升(惠康)

日清純正香麻油
Nissin100%PureSesameOil
$13.8/150毫升(百佳)
$14.9/150毫升(惠康)

冠益華記芝麻油
KYWKSesameOil
$6.2/50毫升(百佳)
$6.2/50毫升(惠康)



*超市價取自有關超市之最低價,部份地區之超市價格或有不同
*街市價錢來源:旺角街市/大圍街市/厚德街市/牛頭角街市
*鳴謝:魚類統營處、蔬菜統營處

地捫茄汁
DelMonteTomatoKetchup
$5.9/340克(百佳)
$6.9/340克(惠康)

亨氏茄汁
HeinzTomatoKetchup
$6.9/300克(百佳)
$6.9/300克(惠康)