今日街市行情
大造抵買
合掌瓜
Chayote
超市：$3/斤（百佳）$3/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2/斤）
菜式：合掌瓜炒蝦仁/合掌瓜炒魚鬆
貼士：重手結實，瓜身有光澤呈青綠
油麥菜
IndianLettuce
超市：$5.8/斤（百佳）$7.5/斤（惠康）
街市：一般$6/斤
（下價$5/斤上價$8/斤）
菜式：豆豉鯪魚油麥菜/清炒油麥菜
貼士：葉身完整呈青綠色，葉莖筆直
白蘿蔔
ChineseRadish
超市：$2/斤（百佳）$2.5/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2/斤上價$3.5/斤）
菜式：涼拌白蘿蔔絲/蘿蔔牛腩煲
貼士：表皮光滑無裂痕，肉厚而重手
菠菜
Spinach
超市：$8/斤（百佳）
街市：一般$6/斤
（下價$5/斤上價$8/斤）
菜式：金銀蛋菠菜/豬膶肉片泡菠菜
貼士：菠菜頭呈鮮紅色較新鮮
新鮮牛腩
BeefBrisket
超市：---
街市：一般$28/斤
（下價$24/斤上價$30/斤）
菜式：滷水牛腩/蘿蔔牛腩煲
貼士：肉身呈鮮紅色，具光澤及略帶黏性
新鮮豬頸肉
PorkChuck
超市：$24/斤（百佳）$28/斤（惠康）
街市：一般$24/斤
（下價$20/斤上價$28/斤）
菜式：野菌炒豬頸肉/香辣豬頸肉
貼士：肉皮平整光滑，呈白色或粉紅色者較新鮮
豬腰
Pig'sKidney
超市：$5/個（百佳）$5/個（惠康）
街市：一般$5/個
（上價$6/個）
菜式：豬腰粥/枸杞豬腰湯
貼士：整個呈淡紅色，飽滿結實富光澤
黃鱲䱽
Pampano
超市：$32/斤（百佳）$40/斤（惠康）
街市：一般$32/斤
（下價$28/斤上價$40/斤）
菜式：陳皮蒸黃鱲䱽/香煎黃鱲䱽
貼士：游水時生猛靈活，鱗片魚身俱無損
桂花魚
PercaChuatsi
超市：$16.8/條（百佳）$32/斤（惠康）
街市：一般$32/斤
（下價$28.8/斤上價$35.2/斤）
菜式：薑葱蒸桂花/西芹炒桂花片
貼士：眼睛明亮，生猛肥大，魚鱗無損為佳
基圍蝦
GeiWaiShrimp
超市：$24/斤（惠康）
街市：一般$20/斤
（下價$18/斤）
菜式：椒鹽蝦/韭菜花炒蝦仁
貼士：生猛肥大，色澤透明者較新鮮
清淡之選
追求健康人生，清清淡淡的菜式自然是首選，這裏一些簡單清淡的建議，大家不妨參考一下。
西梅
Prune
超市： $9.8/磅（百佳）
$9.8/磅（惠康）
街市：一般$8/磅
（下價$12/2/磅上價$10/磅）
貼士：結實有光澤，外皮沒有瘀傷
鴨梨
YaPear
超市：---
街市：一般$10/10個
（上價$10/8個）
貼士：果身均勻呈淡黃色，皮薄光滑兼重手
火龍果
DragonFruit
超市： $2.8/個（百佳）
$2.2/個（惠康）
街市：一般$10/4個
（下價$10/5個上價$10/3個）
貼士：重手結實，外表以鮮桃紅色為佳
西蘭花
Broccoli
超市：$6.8/2個（百佳）$3.4/個（惠康）
街市：一般$6/斤
（下價$4.5/斤上價$7/斤）
菜式：西蘭花炒雙菇
做法：西蘭花與冬菇草菇齊炒熱然後調味
節瓜
HairyGourd
超市：$4/斤（惠康）
街市：一般$3-4/斤
（下價$2.4/斤上價$5/斤）
菜式：清釀節瓜
做法：鯪魚肉醃好釀入節瓜內，隔水蒸20分鐘
鮮冬菇
FreshMushroom
超市：$4.2/包（百佳）$10/半斤（惠康）
街市：一般$3.5/包
（下價$10/3包上價$4/包）
菜式：冬菇粟米球
做法：冬菇粒及免治雞肉醃好拌勻搓成球狀，沾上粟米粒蒸10分鐘
苦瓜
BitterCucumber
超市：$4.8/斤（百佳）$4/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$2.5/斤）
菜式：雲耳炒苦瓜
做法：苦瓜灼熟，與浸腍的雲耳齊炒
時令之選
豆腐
BeanCurd
超市：$1.5/磚（百佳）$2/磚（惠康）
街市：一般$1.5/磚
（上價$2/磚）
菜式：滷水豆腐
做法：水滾加入滷水汁、豆腐、老抽及生抽20分鐘熄火焗1小時
瘦肉
LeanPork
超市：$21/斤（百佳）$21/斤（惠康）
街市：一般$20/斤
（下價$18/斤上價$22/斤）
菜式：梅菜蒸肉餅
做法：瘦肉切碎醃好，加入梅菜絲及少許糖拌勻，隔水蒸約15分鐘
急凍龍脷柳
SoleFillet
超市：$18.9/磅（百佳）$29.8/磅（惠康）
街市：一般$14/磅
（下價$12/磅上價$16/磅）
菜式：翠玉瓜炒魚柳
做法：爆香薑蒜，加入已切片的翠玉瓜及龍脷柳齊炒
翠玉瓜Zucchini
超市：$4/包(百佳)$5/斤(惠康)
街市：一般$3.5/斤
(下價$2.8/斤上價$4/斤)
菜式：翠玉瓜炒腰果/翠玉瓜炒秀珍菇
白菜WhiteCabbage
超市：$5.5/斤(百佳)$6/斤(惠康)
街市：一般$6/斤
(下價$5/斤上價$7/斤)
菜式：蝦米炒白菜/金銀蒜炒白菜
娃娃菜BabyCabbage
超市：$3.5/包(百佳)$5.5/包(惠康)
街市：一般$3.5/包
(上價$4/包)
菜式：銀鱈魚焗娃娃菜/回鍋肉炒娃娃菜
青椰菜EuropeanVarietiesCabbage
超市：$3.5/個(百佳)$4/斤(惠康)
街市：一般$3-3.5/斤
(下價$2.5/斤)
菜式：椰菜炒豬頸肉/XO醬炒椰菜
金菇GoldenMushroom
超市：$4.9/包(百佳)$4.4/包(惠康)
街市：一般$3.5-4/包
(下價$5/2包上價$4.5/包)
菜式：牛油焗金菇/金菇炒牛柳絲
冬瓜WaxGourd
超市：$1.9/斤(百佳)$3/斤(惠康)
街市：一般$2/斤
(下價$1.8/斤上價$3/斤)
菜式：豆卜煮冬瓜/冬瓜盅
急凍雞柳ChickenFillet
超市：$12.9/包(百佳)$21.9/1.5磅(惠康)
街市：一般$8-9/磅
(下價$15/2磅上價$9.8/磅)
菜式：紹菜炒雞柳/西檸雞柳
火腿片SlicedHam
超市：$13.9/磅(百佳)$17.9/磅(惠康)
街市：一般$7.5/磅
(下價$7/磅上價$8/磅)
菜式：四季豆火腿炒蛋/金菇紅蘿蔔火腿卷
急凍牛仔骨BeefRib
超市：$35.9/包(百佳)$46.9/磅(惠康)
街市：一般$32/磅
(下價$25.8/磅上價$34.8/磅)
菜式：蒜茸牛仔骨/菠蘿牛仔骨
急凍螺頭FrozenConch
超市：$48/磅(百佳)$59/磅(惠康)
街市：一般$48/磅
(下價$44/磅上價$58/磅)
菜式：西蘭花炒螺片/蓮藕螺頭湯
急凍秋刀魚PinMackerel
超市：---
街市：一般$10/4條
(下價$10/6條上價$10/3條)
菜式：蜜汁秋刀魚/吊燒秋刀魚
青根HorseHead
超市：$12/斤(百佳)$24/斤(惠康)
街市：一般$20/斤
(下價$16/斤上價$24/斤)
菜式：泰式青根/豆腐青根魚湯
白䱽仔WhitePomfret
超市：$24/斤(百佳)
街市：一般$24/斤
(下價$20/斤上價$32/斤)
菜式：豉汁蒸白䱽/香煎䱽魚
紅衫魚GoldenThread
超市：$20.8/斤(百佳)$24/斤(惠康)
街市：一般$20.8/斤
(下價$16/斤上價$24/斤)
菜式：香葱煎紅衫魚/番茄煮紅衫魚
山斑魚SanPan
超市：$18/斤(百佳)
街市：一般$18/斤
(下價$14/斤上價$20/斤)
菜式：花旗參山斑魚湯/粉葛山斑魚湯
黃花魚YellowCroaker
超市：$9.8/條(百佳)$28/斤(惠康)
街市：一般$24-28/斤
(下價$20.8/斤上價$32/斤)
菜式：番茄煮黃花/檸汁蒸黃花
黑美人西瓜MelonBlackLady
超市：$5.9/個(百佳)
$6.5/個(惠康)
街市：一般$10/個
(下價$6/個上價$12/個)
楊桃Carambola
超市：$3.2/個(百佳)
街市：一般$10/4個
(下價$10/5個
上價$10/3個)
黑布冧BlackPlum
超市：$6.5/磅(百佳)
街市：一般$10/8個
(下價$10/10個
上價$10/5個)
糧油雜貨
榴槤(金枕頭)DurianMonThong
超市：$5.9/磅(百佳)
街市：一般$5/磅
(下價$3.8/磅
上價$5.5/磅)
紅蘋果Apple
超市：$8.5/4個(百佳)
$2.2/個(惠康)
街市：一般$10/4個
(下價$10/5個上價$12/4個)
梅林牌回鍋肉MaLingSlicedPork
$5.9/198克(百佳)
$5.6/198克(惠康)
水仙花牌五香肉丁NarcissusSpicedPorkCubes
$10.5/2ｘ142克(百佳)
$4.9/142克(惠康)
鷹金錢梅菜豬肉EagleCoinPorkw/P.Vegetable
$8.9/305克(百佳)
$9.5/305克(惠康)
珍寶牌梅菜扣肉JumboPorkw/P.Vegetable
$10.9/397克(百佳)
$10.9/397克(惠康)
喱比鹹牛肉LibbyCornedBeef
$16.9/340克(百佳)
$20.9/340克(惠康)
＊超市價取自有關超市之最低價，部份地區之超市價格或有不同
＊街市價錢來源：旺角街市/大圍街市/樂富街市/牛頭角街市
＊鳴謝：魚類統營處、蔬菜統營處
長城牌鹹牛肉GreatwallCornedBeef
$9.9/340克(百佳)
$9.4/340克(惠康)
金香牌咖喱牛肉KamHeungThaiCurryBeef
$12.9/290克(百佳)
$14.2/290克(惠康)