「雞要吃得叫、魚要吃得跳！」成都市郊的火鍋店，為滿足食客們「吃得鮮」的要求，硬生生從活鵝身上扯出鵝腸，做出「生摳鵝腸」的名菜，過程殘忍得令人齒冷。
「生摳鵝腸」是成都彭州市九尺鎮馳名遠近的菜式。在當地一家養鵝戶家裏，百多隻鵝被竹欄圍在一起，工人一把抓住一隻「嘎嘎」直叫的鵝，用腳踩住鵝身，一隻手使勁揪住鵝屁股，另一隻手用一把鋒利的剪刀對準鵝屁股周圍旋剪一圈，捉住鵝屁股的手，使勁往後一扯，一根熱氣騰騰的鵝腸就被硬生生地從鵝的肚子裏摳了出來，然後順手「撲」一聲，將鵝重重地摔在一邊。
被活生生摳空內膛的鵝一邊哀嚎一邊撲騰，欄內其他鵝目睹同伴的慘狀，拚命衝向無人一角，驚恐「嘎嘎」聲令人心悸。據稱，一碟鵝腸需兩到三隻鵝的腸，在生意最好時，一家火鍋店一天就需要幾百隻鵝的腸子。為何顧客不等宰殺開膛破肚取出鵝腸，而一定要吃從活生生的鵝肚內生摳出來的鵝腸呢？理由是：「這樣才鮮！」
四川《華西都市報》