宋家皇朝京川火鍋登場

宋家皇朝京川火鍋登場

宋家皇朝在銅鑼灣旺地開分店,主打仍是京川滬菜,加入多種京川滬粵點心小菜,還有時令京川火鍋,但內部格局脫離了傳統中式裝修,大膽地以西式卡座、西日式餐桌、昏暗燈光作主調,與燈火通明的中菜館感覺截然不同。
記者:李淑芬
攝影:周旭文



宋家皇朝(28341666)
地址:銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場二期6字樓
營業時間:7:00am-11:00pm
座位:220個
交通:銅鑼灣地鐵站C出口

(後)灌湯小籠包$20?4隻
(前)蟹粉小籠包$48?4隻
又薄又滑的灌湯小籠包外皮,包裹着滾燙熱湯,餡料滋味。加入時令蟹粉做小籠包,蟹油鮮黃鮮香,小心不要弄破外皮,否則漏掉蟹油便太浪費。

漕溜桂魚片$78
伴在鮮嫩的桂魚片旁的醬汁,是全碟的精髓所在,帶有花雕酒濃香,略帶甜味,使魚更鮮甜。