今日街市行情

今日街市行情

大造抵買

冬瓜WaxGourd
超市:$1.9/斤(百佳)$3/斤(惠康)
街市:一般$2/斤
  (下價$1.6/斤上價$2.5/斤)
菜式:豆卜煮冬瓜/冬瓜排骨湯
貼士:肉厚雪白,肉質堅硬,皮薄呈深綠

菜心FloweringCabbage
超市:$4.5/斤(百佳)$8.9/斤(惠康)
街市:一般$5/斤
  (下價$4/斤上價$7/斤)
菜式:菜心炒雞柳/菜心炒排骨
貼士:菜葉沒有斑點,菜心部份無腐爛

茄子EggPlant
超市:$4/斤(百佳)$5.5/斤(惠康)
街市:一般$3.5/斤
  (下價$2.4/斤上價$5/斤)
菜式:糖醋茄子/鹹魚粒燴茄子
貼士:茄形均勻四正,茄身較腍無裂口,表皮光澤

西生菜EuropeanLettuce
超市:$6.8/個(百佳)$6.8/個(惠康)
街市:一般$5/斤
  (下價$4.5/斤上價$6.5/斤)
菜式:生菜鯪魚球湯/生菜沙律
貼士:重身菜葉呈青白色,變黃色者已老

瘦肉LeanPork
超市:$21/斤(百佳)$21/斤(惠康)
街市:一般$20/斤
  (下價$16/斤上價$22/斤)
菜式:瘦肉排骨苦瓜湯/榨菜肉絲
貼士:切面有光澤,肉質淡紅不帶血

新鮮牛腩BeefBrisket
超市:--
街市:一般$28/斤
  (下價$24/斤上價$28/斤)
菜式:蘿蔔牛腩煲/百合燜牛腩
貼士:肉身呈鮮紅色,具光澤略帶黏性

急凍三文魚扒SalmonSteak
超市:$34.9/磅(百佳)$35.9/磅(惠康)
街市:一般$27/磅(下價$24/磅上價$28/磅)
菜式:芝士焗三文魚扒/蜜桃三文魚扒
貼士:肉質呈鮮橙色,勿選瘀黑色及已見出水的

木棉BigEye
超市:$32/斤(惠康)
街市:一般$32/斤
  (下價$28/斤上價$40/斤)
菜式:油浸木棉魚/紅燒木棉魚
貼士:眼睛清透明亮,鰓呈鮮紅,魚身無損

牙帶HairTail
超市:——
街市:一般$16/斤
  (下價$14/斤上價$18/斤)
菜式:豆腐牙帶魚湯/清蒸牙帶魚
貼士:眼球明亮,魚身色澤鮮亮,肉富彈性

烏頭GreyMullet
超市:$9.8/條(百佳)$16/斤(惠康)
街市:一般$16/斤
   (下價$14/斤上價$18/斤)
菜式:豉汁蒸烏頭/鹹檸檬蒸烏頭
貼士:鱗片緊貼,魚肉有彈性,魚身色澤分明

黑美人西瓜MelonBlackLady
超市:$5.9/個(百佳)
   $6.9/個(惠康)
街市:一般$8/個
   (下價$5/個上價$10/個)
貼士:瓜身重,拍打時彈手,表皮色澤呈深綠色



炒飯之選
炒飯惹味好食,今天選了多款炒飯,供大家參考。

鴨梨YaPear
超市:——
街市:一般$10/8個
  (下價$10/10個上價$10/6個)
貼士:果身均勻呈淡黃,皮薄光滑兼重手

火龍果DragonFruit
超市:$2.8/個(百佳)
   $8.9/3個(惠康)
街市:一般$10/3個
  (下價$10/5個上價$10/2個)
貼士:重手結實,外表以鮮桃紅色為佳

粟米SweetCorn
超市:$7.9/包(百佳)$2.5/條(惠康)
街市:一般$5/3條
  (下價$5/5條上價$2/條)
菜式:沙茶醬粟米炒飯
做法:粟米及飯炒至半腍,加入沙茶醬炒勻即成

青椰菜EuropeanVarietiesCabbage
超市:$6/2個(百佳)$4/斤(惠康)
街市:一般$3/斤
  (下價$2.5/斤上價$5/斤)
菜式:椰菜五香肉丁炒飯
做法:椰菜切絲炒至爽身,將飯炒香,加肉丁及椰菜絲炒熟

中國南瓜Pumpkin
超市:$2.8/個(百佳)$3.8/斤(惠康)
街市:一般$2/斤
  (上價$3/斤)
菜式:南瓜炒飯
做法:南瓜切粒蒸腍、蝦去殼,加入蛋漿及飯齊炒

新鮮牛肉LeanBeef
超市:$36/斤(百佳)$36/斤(惠康)
街市:一般$36/斤
  (下價$32/斤上價$40/斤)
菜式:印尼炒飯
做法:煮熟免治牛肉及蘑菇,加入咖喱粉、白飯齊炒

火腿片SlicedHam
超市:$12.9/磅(百佳)$17.9/磅(惠康)
街市:一般$8/磅
  (下價$7/磅上價$9/磅)
菜式:火腿蛋炒飯
做法:火腿片切絲略炒,加入白飯、蛋漿及葱炒勻



時令之選

急凍雞柳FrozenChickenFillet
超市:$12.9/包(百佳)$19.9/1.5磅(惠康)
街市:一般$9/磅
   (下價$8/磅上價$16/磅)
菜式:鹹魚雞粒炒飯
做法:生菜切絲、雞柳切粒,爆香鹹魚,加入飯、雞粒及菜齊炒

魷魚Squid
超市:$24/斤(惠康)
街市:一般$20/斤
  (下價$16/斤上價$24/斤)
菜式:咖喱鮮魷炒飯
做法:魷魚切件用蒜頭爆香,加入咖喱粉及飯齊炒

長白豆角StringBean
超市:$4/扎(百佳)
街市:一般$5/斤
  (下價$3/斤上價$6/斤)
菜式:豆角炒牛肉/豆角炒蛋

洋葱Onion
超市:$7.9/包(百佳)$6/斤(惠康)
街市:一般$4/斤
  (下價$3/斤上價$6/斤)
菜式:洋葱牛肉串/洋葱炒豬頸肉

合掌瓜Chayote
超市:$2.8/斤(百佳)$4/斤(惠康)
街市:一般$2.5/斤
  (下價$2/斤上價$3/斤)
菜式:合掌瓜山斑魚湯/合掌瓜炒魚鬆

白通菜WaterSpinach
超市:$3.8/斤(百佳)
街市:一般$3/斤
  (下價$1.6/斤上價$4/斤)
菜式:蝦醬炒通菜/通菜炒牛肉

鶴藪白SmallWhiteCabbage
超市:$5/斤(百佳)$9.8/斤(惠康)
街市:一般$6/斤
   (下價$5/斤上價$7/斤)
菜式:馬拉盞炒鶴藪白/鶴藪白炒魚片

豬腰Pig'sKidney
超市:$5/個(百佳)$10/2個(惠康)
街市:一般$5/個
  (上價$6/個)
菜式:豬腰粥/西芹炒豬腰

豬腩排SpareRib
超市:$24/斤(百佳)$24/斤(惠康)
街市:一般$24/斤
  (下價$18/斤上價$26/斤)
菜式:酸梅排骨/酥炸腩排

急凍牛尾OxTail
超市:$19.9/磅(百佳)
街市:一般$12/磅
  (上價$14/磅)
菜式:蓮藕牛尾湯/椰菜薯仔牛尾煲

急凍雞腳ChickenFeet
超市:$6.4/包(百佳)
街市:一般$6/磅
  (下價$3.3/磅上價$9/磅)
菜式:沙薑雞腳/玉竹煲雞腳

急凍多春魚Shishamo
超市:$15.9/磅(百佳)$20.9/磅(惠康)
街市:一般$10/磅
  (下價$8/磅上價$12/磅)
菜式:椒鹽多春魚/喼汁多春魚

紅衫魚GoldenThread
超市:$24.8/斤(百佳)$24/斤(惠康)
街市:一般$20.8/斤
  (下價$16/斤上價$24/斤)
菜式:豆腐紅衫魚湯/清蒸紅衫魚

沙鯭LeatherJacket
超市:$36/斤(百佳)
街市:一般$16/斤
   (下價$12/斤上價$18/斤)
菜式:茄汁沙鯭魚/菜心炒魚塊

膏蟹FemaleCrab
超市:$54/斤(百佳)$58/斤(惠康)
街市:一般$36/斤
  (下價$28/斤上價$56/斤)
菜式:咖喱蟹/豉椒炒蟹

九肚魚BombayDuck
超市:$10/斤(百佳)$12/斤(惠康)
街市:一般$12/斤
  (下價$10/斤上價$14/斤)
菜式:香煎九肚魚/栗子山楂九肚魚湯

黃腳鱲Yellow-finnedSeabream
超市:$28/斤(百佳)$28/斤(惠康)
街市:一般$24/斤
  (下價$20/斤上價$32/斤)
菜式:番茄煮黃腳鱲/薑葱蒸黃腳鱲

楊桃Carambola
超市:$3.5/個(百佳)
街市:一般$10/4個
  (下價$10/5個)

富士蘋果FujiApple
超市:$9.9/3個(百佳)
   $10.5/3個(惠康)
街市:一般$10/5個
  (下價$10/6個上價$12/4個)



糧油雜貨

新奇士橙SunkistOrange
超市:$10.9/5個(百佳)
街市:一般$12/3個
  (下價$11/5個
   上價$10/2個)

西梅Prune
超市:$9.8/磅(百佳)
   $9.9/磅(惠康)
街市:一般$7/磅
  (下價$10/2磅上價$10/磅)

木瓜仔SoloPapaya
超市:$7.9/個(百佳)
   $19.9/2個(惠康)
街市:一般$10/3個
  (下價$10/4個上價$10/2個)

梅林牌優質火腿午餐肉
MaLingPHamLMeat
$8.9/340克(百佳)
$8.9/340克(惠康)

荷美爾低脂火腿午餐肉
HormelSpamLiteLuncheon
$20.8/340克(百佳)
$19.9/340克(惠康)

珍寶牌金華火腿午餐肉
JumboJinhuaHamLMeat
$9.9/340克(百佳)
$9.9/340克(惠康)

三花牌火腿餐肉
TulipChoppedHam
$19.9/340克(百佳)
$19.9/340克(惠康)



*超市價取自有關超市之最低價,部份地區之超市價格或有不同
*街市價錢來源:旺角街市/大圍街市/樂富街市/觀塘街市

*鳴謝:魚類統營處、蔬菜統營處

德和牌雲腿午餐肉
TehHow/YunnanHam
$9.9/340克(百佳)
$9.9/340克(惠康)

長城牌火腿豬肉
GreatwallChoppedPork&Ham
$11.9/340克(百佳)
$10.9/340克(惠康)

金龍牌火腿豬肉
GoldenDragonChoppedPork&Ham
$11.9/340克(百佳)
$12.5/340克(惠康)